Biodynamiczny ogród warzywny: jakie są podstawy?

Rozpoczęcie tworzenia biodynamicznego ogrodu warzywnego oznacza przede wszystkim myślenie o ogrodzie warzywnym bez środków chemicznych, na każdym etapie pielęgnacji i przygotowania, od nasion do owoców. Do zasilania gleby, korzeni i sadzonek niezbędne jest stosowanie nawozów biodynamicznych .

Aby osiągnąć idealny biodynamiczny ogród warzywny, niezbędne jest również poznanie pochodzenia i specyficznych potrzeb roślin i ich przestrzeganie: na przykład, wiedząc, że pomidor pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej potrzebuje średniej ilości wody, że cebula będzie wciąż potrzebuje mniej, a pory potrzebują tak dużo wody, ponieważ pochodzą z dolin południowej Europy, bogatych w rzeki, przestrzeń, ciepło i pożywienie.

W ogrodzie biodynamicznym jest wiele współczucia

Rośliny pomagają sobie nawzajem i jest współczucie w ogrodzie biodynamicznym! Nie wierz w to? Wypróbuj sam! Aby stworzyć dobry biodynamiczny ogród warzywny, konieczne jest „połączenie” roślin ze sobą : każda roślina emituje kwaśne wydzieliny i gazy, zarówno z korzeni, jak iz liści i owoców. Te wydzieliny mogą mieć pozytywny lub negatywny wpływ na rośliny znajdujące się obok nich: ogród biodynamiczny bierze również pod uwagę ten czynnik. Nigdy nie umieszczaj roślin tej samej rodziny w pobliżu, na przykład: nie kładź dyni, ogórków i cukinii, wszystkie należące do dyniowatych, w tym samym łóżku, przyciągnęłyby miliardy tych samych pasożytów i cierpią dwa razy więcej!

Z drugiej strony ważne jest, aby wiedzieć, że istnieją rośliny, które, jeśli rosną obok siebie, bronią się nawzajem przed agresją . Na przykład korzenie pomidorów wytwarzają substancje, które pomagają w rozwoju selera; marchewki odstraszają cebulę i odwrotnie. Pokrzywa, daleka od złego chwastu, jest dobrodziejstwem dla ziemi: pomaga w dostarczaniu glebie ważnych minerałów i składników odżywczych, takich jak azot, żelazo, białko, fosforany i kwas mrówkowy, krzem. W ogrodzie biodynamicznym pokrzywa rośnie tu i ówdzie. Lepiej niż miły i żywy ogród warzywny lub ogród warzywny pełen pestycydów? Jeśli wolisz pierwszy, uważnie postępuj zgodnie z 5 zasadami „stowarzyszeń”.

Róża jest więc dzwonkiem alarmowym winorośli

Czy kiedykolwiek widziałeś różę na początku rzędu? Rozważmy, że w tworzeniu ogrodu biodynamicznego niezbędnymi sojusznikami są nawet aromatyczne rośliny i kwiaty . Szczególnie rośliny aromatyczne są dobre nie tylko w kuchni: szczypiorek, szałwia, rozmaryn, oregano i tymianek są również cennymi strażnikami, prawdziwymi „regulatorami” ogrodu biodynamicznego. Każde warzywo powinno mieć aromatyczną sadzonkę obok korzenia. Podobnie kwiaty, goździk, gerbera, nagietek, róża. Róża choruje przed winogronami i ostrzega rolnika, że ​​nadszedł czas na interwencję!

Mniej pracy z biodynamicznym ogrodem warzywnym

Biodynamiczny ogród warzywny sprawia, że ​​robimy mniej wysiłku: na przykład, pracując w gruncie w biodynamicznym ogrodzie warzywnym, nie trzeba go często obracać! Pomyśl, że ten brak działania pozwala uniknąć niszczenia mikroorganizmów tlenowych i beztlenowych obecnych między korzeniami a glebą, które są dobre dla rośliny. Zachowanie biodynamiki gleby powoduje osmozę w ryzosferze (część gleby otaczającej korzenie roślin) lub wymianę substancji i naturalnie prawidłową równowagę.

Aby uniknąć chorób, które dotykają te same rodziny roślin, musimy również znać i zmieniać w odpowiedni sposób to, co sadzimy, zgodnie z zasadą płodozmianu . Na przykład, jeśli roślina strączkowa była uprawiana w pewnym punkcie w ogrodzie, nie będzie musiała tam wracać przed upływem 4 lat.

Jeśli chodzi o biodynamiczny ogród warzywny, spójrz na księżyc i gwiazdy

Wreszcie, biodynamiczny ogród warzywny opiera się na „miesiącu gwiezdnym” (27, 32 dni) , który w praktyce jest czasem, w którym księżyc wykonuje pełny obrót wokół osi Ziemi. Z kolei księżyc przechodzi przez 12 konstelacji zodiakalnych, z których każda ma cechy, które również wpływają na Ziemię.

W szczególności wejście księżyca do konstelacji stymuluje różne części określonej grupy roślin, korzeni, kwiatów, liści i owoców. Dlatego kalendarz, a raczej rolniczy księżyc, który stosuje metodę biodynamiczną, bierze to pod uwagę.

Przydatne porady, książki : Dla tych, którzy chcą się pogłębić, pamiętajmy o „Praktycznym podręczniku rolnictwa biodynamicznego” i „Biodynamicznym ogrodzie warzywnym”