Wielkanoc oczywiście!

Jeśli afrykański antyklon Hannibal przyniesie ciepłe południowo-zachodnie sirocco, dając smak Włoch na dość letnie temperatury, północ nadal będzie zmagać się z ogromną falą Atlantyku, która przyniesie deszcz i jesienny klimat nawet na zachód.

Opierając się na hipotezie miłego wiosennego pikniku dla wielu mieszkańców północy, tutaj na południu i na wyspach można nawet zaryzykować strój kąpielowy.

Pomijając czas i klimat, świętujmy nawet w te dni wielkanocne, świętując zmianę sezonu w sposób całkowicie naturalny i ekologiczny: oto jak malować jajka kolorami natury, tworzyć kolorowe i zabawne kury, bałagan w kuchni przygotowując Ciasto Liguryjskie Pasqualina i jak świętować Wielkanoc po prostu w domu, relaks na tarasie lub w ogrodzie, z rodziną, przyjaciółmi lub bliskimi.

Maluj jajka kolorami natury

składniki

> 6 jaj;

> 1 czerwona cebula;

> 1 łyżeczka kurkumy;

> 4 lub 5 liści boćwiny lub szpinaku;

> biały ocet

> stare przezroczyste rajstopy;

> liście różnych typów.

przygotowanie

Przygotuj trzy garnki o równej wielkości, w każdym rondlu umieść składnik : całą cebulę, zielone liście buraków lub szpinaku, łyżeczkę kurkumy; w międzyczasie nałóż wybrane ulotki na skorupki jaj, a następnie umieść je w rajstopach, aby zapobiec ich przemieszczaniu się; położyć dwa jajka na każdy rondel.

Dodaj wodę, aby je przykryć i zagotuj, pozwalając im gotować się przez co najmniej dziesięć minut, abyś mógł je bezpiecznie spożywać. opróżnij je, pozwól im ostygnąć i usuń skarpetę i liście: pozostaną w negatywnych pięknych białych liściach, podczas gdy jaja będą w kolorze czerwonym, zielonym i żółtym.

Jajko w chowanego, pomponowe pisklęta i kolorowe kury

Tak malowane jajka można ukryć w domu, w ogrodzie lub na tarasie, w zależności od pogody.

Jeśli masz szczęście mieć piknik, zabierz je ze sobą na zabawę między dorosłymi a dziećmi przed jedzeniem.

Szczęściarz, który znajdzie jaja, otrzyma miłą niespodziankę, którą może być czekoladowe jajko, specjalny deser lub fajny gadżet wielkanocny: ręcznie robiony pon (tu jest szybki samouczek wideo) lub niektóre bardzo oryginalne kolorowe kury tkaniny, które stają się pięknymi prezentami, domofonem, perfumiarzami lub czymś innym dla domu; Oto projekt wideo z Le Creative del Monte .

Torta Pasqualina: specjalny przepis z Ligurii

Ciasto Liguryjskie Pasqualina, szczególnie z Genui, nie chce szpinaku, ale boćwina, majeranek i wiele warstw cienkiego ciasta: oto specjalny przepis wegetariański na Wielkanoc .

Składniki dla 4 osób

> 800 gi mąki 0;

> 400 ml wody;

> 750 g buraków lub buraków;

> 300 g ricotty;

> pół cebuli;

> 4 jajka;

> oliwa z oliwek extra virgin;

> tarty parmezan;

> sól

> pieprz

> majeranek do smaku

przygotowanie

Wymieszać i przerobić mąkę, ciepłą wodę i łyżkę oleju ; podzielić ciasto na 8 kulek i odstawić na około godzinę. Buraki umyć i posiekać, smażyć je z posiekaną cebulą, solą i pieprzem, gotować pod przykryciem przez około 10 minut.

Pozostaw do ostygnięcia i przenieś do miski, dodając ricottę, majeranek i parmezan, dodając więcej soli i pieprzu. Rozłóż 8 cienkich arkuszy, a następnie nałóż 4 warstwy okrągłej formy do pieczenia (20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, szczotkując je po kolei olejem, aby uformować podstawę; następnie umieść ciasto w środku, uformuj 4 zagłębienia i rozbij jajko na każde.

Dodaj pozostałe 4 warstwy makaronu rozprowadzone cienko, postępując jak poprzednio. Piecz ciasto i piecz w 175 ° C przez około 30-35 minut. Podawać na ciepło.