Wegańskie słodycze świąteczne: przepisy pandoro i panettone

Oto oryginalny pomysł na ciasto świąteczne, proste, które nie wymaga niekończących się godzin zakwasu i jest całkowicie wegańskie, aby dobrze się bawić na wakacjach i zachować zdrowie.

Ale także, aby uniknąć klasycznych przemysłowych wyrobów cukierniczych, które oszalały na stołach Włochów i wszystkich tych składników, takich jak margaryny, uwodornione tłuszcze, rafinowane cukry i masło, które obciążają organizm.

Do ciebie kształty, leccapentole, kilka podstawowych składników do komponowania przepisów i dużo wyobraźni do dekoracji!

Mini pandorini wegański

Składniki :

> formy metalowe lub silikonowe w postaci małych pandoro,

> 2 słoiki neutralnego jogurtu sojowego,

> 200 gramów całego cukru trzcinowego,

> 300 gramów mąki 00,

> 100 gramów oleju słonecznikowego,

> 15 gramów drożdży warzywnych lub kremu tatarskiego w saszetce na ciastka

Przygotowanie : ubij słoik jogurtu z cukrem za pomocą elektrycznej trzepaczki; następnie przesiać razem drożdże i mąkę, stopniowo dodając je do jogurtu i cukru, wlewając jednocześnie olej, aby ciasto było miękkie, gładkie i jednorodne.

Następnie napełnij formy, lekko nasmarowane niewielką ilością oleju, piecząc w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut. Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem w smaku, używając wegańskiego sosu czekoladowego lub orzechowego i świeżych owoców.

Wypróbuj te zdrowe przepisy świąteczne

Świąteczny muffin-panettone

Składniki :

> około 6 małych średnich okrągłych form do babeczek panettone,

> 500 gramów fariny00,

> 20 gramów kremu z kamienia nazębnego,

> duża garstka sułtanek,

> garść kandyzowanych owoców,

> 200 gramów całego cukru trzcinowego,

> 200 gramów oleju słonecznikowego,

> 180 ml mleka migdałowego lub ryżowego

> starta skórka pomarańczowa

Przygotowanie : przesiać mąkę i krem z kamienia nazębnego do miski, następnie dodać rodzynki i kandyzowane owoce i osobno rozpuścić cukier w mleku, łącząc startą skórkę pomarańczową i tworząc emilsione z dodatkiem oliwy i zatrzaskując bicz.

Następnie umieść płynne składniki na stałych, dobrze wymieszaj i wyceluj wszystko w formy. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut, sprawdzając gotowanie wykałaczką przed wyjęciem z piekarnika. Możesz zakończyć pięknem pachnącym pomarańczowym lukrem.