Walentynki wegetariańska kolacja

Oto jesteśmy, Walentynki są na nas. Uroczystość z okazji lub obejścia? Nieważne łatwy konsumpcjonizm, zwykłe niedźwiedzie, złoto i srebro ...

Dziewczyny i chłopaki, nowożeńcy lub stulecie, kochankowie lub szczęśliwi kłótnie, ponieważ w ten piątek, 14 lutego, nie róbcie sobie przerwy i nie poświęcajcie romantycznej kolacji, jaka powinna być?

Zapal świece, załóż ulubioną seksowną sukienkę, utwórz słodką ścieżkę dźwiękową, być może przechodząc od jazzu do Depeche Mode Excitera, aby zakończyć ciepłym głosem Portishead.

Pomijając muzykę, tutaj oferujemy kilka rad, jak przygotować coś razem z afrodyzjakiem, wegetarianinem i pysznym na ten magiczny i wyjątkowy wieczór! Kto mówi, że tylko krewetki i papryka chili zwiększają pragnienie?

W tych przepisach znajdziemy również szparagi, czekoladę, imbir, awokado i migdały !

Pomysł na eko-prezent na Walentynki?

Entrée: ciasto marchewkowe z kremem ze szparagów

Zaczyna się od czegoś delikatnego, marchewki i szparagów, niezwykłego, ale zwycięskiego spotkania, które łączy w sobie delikatność tego pierwszego z charakterystycznym smakiem szparagów, doskonałą formułą do łaskotania podniebienia. Być może nie wiedziałeś, ale szparagi są żywym pokarmem dla eccelleza, doskonałego stymulatora męskiego pożądania, bogatego w witaminy z grupy B, potasu i innych substancji, które promują produkcję męskich hormonów płciowych .

Składniki na puddingi:

> mała paczka lub 3 łyżki sera ricotta,

> tarty parmezan,

> 4 marchewki,

> 3 jajka;

> sól, pieprz, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia,

> bułka tarta,

> wystarczająco gałka muszkatołowa.

Przygotowanie puddingu: ugotowaną marchewkę zagotować w szybkowarze przez około 15 minut od gwizdka, a następnie osuszyć, pozwolić im ostygnąć i dodać do trzech żółtek jaj, ricottę i kilka łyżek startego parmezanu, posiekać wszystko z mini pimerem. W międzyczasie wymieszaj trzy uprzednio oddzielone białka z szczyptą soli, aż będą sztywne. Dodaj je do mieszanki, dodaj sól i pieprz i zetrzyj trochę gałki muszkatołowej.

Następnie napełnij cztery formy (najlepiej, gdyby miały one charakter serca, dostosowując między ilością a rozmiarem) namaszczone odrobiną oleju i posypane bułką tartą, napełnij je nieco ponad połową mieszanki, a następnie włóż do duża blacha do pieczenia napełniona do połowy wodą i gotować w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170 ° przez około 20 minut. Niech ostygnie i obróć puddingi na talerz.

Składniki na sos:

> 5 szparagów,

> szalotka,

> sól i pieprz,

> bulion warzywny,

> oliwa z oliwek extra virgin.

Przygotowanie sosu: zagotuj dobrze oczyszczone szparagi z twardych części, osusz je. W międzyczasie przygotuj sos lekko smażąc rozdrobnioną szalotkę w niewielkiej ilości oleju, uważając, aby dwie końcówki odłożyć na bok, aby udekorować naczynia; następnie dodaj resztę szparagów, soli i pieprzu i gotuj. Posypać niewielką ilością warzyw i gotować przez kolejne 7 minut, aż płyn do gotowania będzie suchy. Wymieszaj z blenderem zanurzeniowym, dodając oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, aż sos zgęstnieje i zmiksuje się.

Podawać w płytkim naczyniu, bazie sosu, odwróconym flanie i wskazówkach szparagów jako dekorację.

Pierwszy kurs: risotto z migdałami, imbirem i pomarańczą

Dotarliśmy do silnego, ciekawego i pachnącego dania. Jeśli dla mężczyzn uważano, że jest to przystawka, pomyśl o radości kobiet z pierwszego kursu.

Dlatego oferujemy risotto z migdałami, bogate w witaminę E, która działa bezpośrednio na pożądanie seksualne, stymuluje płodność i zwiększa pasję w płci pięknej.

Aby niczego nie przegapić, dodajemy również szczyptę imbiru, która wzmacnia smak pomarańczy i jest doskonałym tonikiem do toników, odpowiednim w przypadku impotencji, uważanej za prawdziwą naturalną viagrę na Wschodzie.

Składniki ryżu (2 osoby):

> 200 g ryżu carnaroli lub arborio,

> pół szalotka,

> nieleczona pomarańcza

> 30 g płatkowanych migdałów,

> 2 łyżki tartego parmezanu,

> bulion warzywny,

> 1/2 szklanki białego wina wytrawnego,

> oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub gałka masła,

> sól i pieprz.

Przygotowanie : na patelni podsmażyć posiekaną szalotkę z dwoma szczyptami sproszkowanego imbiru w łyżce oleju na małym ogniu. Następnie delikatnie podsmaż ryż i dodaj białe wino. Zacznij stopniowo dodawać gotujący się bulion warzywny, a po około 12 minutach gotowania, sprawdzając wchłanianie, dodaj sól i pieprz.

W ciągu ostatnich pięciu minut dodaj drobno pokrojoną skórkę, sok z dwóch pomarańczy i kilka płatków migdałowych, kontynuuj, aż ryż się ugotuje. Gdy ryż jest gotowy, zamieszaj masło lub olej i parmezan, utrzymując go „na fali”, czyli miękko. Udekoruj migdałami i podawaj natychmiast.

Deser z awokado i czekolady

Oto jesteśmy na deser. Celowo, aby uniknąć przeładowania kolacji walentynkowej, udajemy się bezpośrednio na deser, pomijając drugi, abyśmy mogli go najlepiej skosztować. Niespodzianka, tutaj jest coś egzotycznego, awokado.

Uwielbiany już w czasach Ludwika XV we Francji, nie pojawi się tutaj w zwykłej zielonej wersji, jak to zwykle bywa w guacamole, ale będzie nosił ciepłe nuty kakao, harmonijnie topiące się z delikatną różową solą i kokosem,

Trochę ze względu na jej falliczny kształt, prawdziwy powód, dla którego awokado jest uważane za afrodyzjak, jest nieodłącznym elementem jego właściwości odżywczych, które dostarczają organizmowi dużej ilości energii, mimo że są łatwo przyswajalnym pożywieniem.

Składniki dla dwóch osób:

> dojrzałe awokado,

> obfita łyżka mleka kokosowego,

> łyżka sproszkowanego kakao w proszku,

> łyżka cukru trzcinowego,

> 50 gramów stopionej ciemnej czekolady,

> qulache z wanilii,

> szczypta różowej soli.

Przygotowanie : otwórz i wyczyść awokado, usuń miąższ i umieść go w misce. W małym rondlu rozpuść czekoladę w bain-marie, z mlekiem kokosowym i vanglia i dobrze wymieszaj. Pozostaw do ostygnięcia i dodaj pozostałe składniki, mieszając wszystko mikserem ręcznym lub robotem kuchennym. Przechowywać w lodówce przez godzinę i podawać przybrane świeżymi listkami mięty lub suszonymi figami, które są równie afrodyzjakiem.