Bez marnowania!

Odpady żywnościowe we Włoszech wynoszą 2, 2 miliona ton żywności rocznie (Il Sole 24 Ore) i nawet jeśli tendencja do marnotrawstwa jest niewielkim spadkiem, nadal jest dużo pieniędzy, które są dosłownie wyrzucane na żywność nadwyżki, osiągając około 8, 5 mld euro rocznie. Według Ministerstwa Rolnictwa, 50% odpadów występuje w rodzinie, między ścianami domowymi; i wiele wciąż marnuje się w stołówkach.

Nawet jeśli poczyniono postępy w zakresie pomocy żywnościowej, prowadzenia działań przeciwdziałających marnotrawstwu i ułatwień biurokratycznych w celu ułatwienia ofiarodawcom żywności na rzecz solidarności, wiele można jeszcze zrobić dzięki inicjatywom osób prywatnych lub przedsiębiorstw, takich jak Last Minute Sotto dom.

Jak to działa Last Minute Under the House

Mała duża firma, która dba o właściwe obracanie żywności, to Last Minute Sotto Casa . Przydatne zarówno dla sprzedawcy, który odzyskuje zainwestowany kapitał, jest podstawową ideą dla wszystkich osób, które nie mają żywności lub nie chcą jej kupić w pełnej cenie.

Mechanizm jest prosty: gdy sprzedawca ma świeżą żywność zbliżoną do daty ważności lub nadwyżkę żywności, która pozostaje niesprzedana, wysyła telematyczne powiadomienia, wysyłając zniżki, aby uniknąć marnowania żywności .

Klient otrzymuje oferty poprzez powiadomienie w aplikacji, a następnie wybiera, co robić. Oszczędza to na codziennych wydatkach, a jednocześnie pozwala uniknąć marnotrawstwa dzięki wdrożeniu inteligentnego i ekologicznego zakupu.

Na kanale YouTube znajdują się referencje sprzedawców, którzy zarejestrowali się i pobrali aplikację.

Anty-odpadowe pomysły na żywność

Poza Bel Paese istnieje wiele inicjatyw: delikatesy, supermarkety, sklepy ze świeżymi produktami (od kanapek, zup, jogurtów), zwłaszcza w krajach takich jak Anglia, które od lat zaczynają „od wszystkiego” za pewnik o określonej porze dnia,

Inne włoskie idee przeciwdziałania marnotrawstwu dotyczą na przykład możliwości, że niektórzy piekarze lub supermarkety mogą kupować chleb po niższej cenie od pewnego czasu późnym popołudniem, zwykle od 18 roku życia; innym „prezentem”, który można zrobić w barze dla osób, których na to nie stać, jest „kawa zawieszona”.

Czy wiesz, że istnieje również nagroda „Nie trać” ? Na stronie wskazano inicjatywę, która ma na celu promowanie projektów i dobrych praktyk gospodarczych i społecznych, które stanowią wyzwanie dla współczesnego paradygmatu odpadów.