Jeśli w czasie kryzysu gospodarczego najkorzystniejsza cena często staje się jedynym powodem wyboru produktu spożywczego, należy pamiętać, że bardzo niska cena sprzedaży nie jest w większości związana z korzystnymi promocjami lub obniżonymi kosztami w reklamie, ale wykorzystanie surowców niższej jakości, niezgodne z koncepcją zdrowego i prawidłowego żywienia.

Według francuskiego badania przeprowadzonego na ponad 7000 osób istnieje ścisła korelacja między wagą, tkanką tłuszczową i charakterystyką supermarketów wybranych do zakupów. Naukowcy po wykryciu pomiarów antropometrycznych osób biorących udział w badaniu, w szczególności wskaźnika masy ciała (BMI) i obwodu talii, zebrali informacje na temat składu ich rodzinnego jądra, poziomu wykształcenia i rodzaju zwykle wybieranych sklepów spożywczych aby zrobić zakupy, doszli do wniosku, że ci, którzy wolą kupować w dużych supermarketach i sklepach ze zniżkami, mają średnio wskaźnik masy ciała i rozmiar talii wyższy niż ci, którzy robią wydatki w wielu sklepach zlokalizowanych w obszarach, w których mieszkają.

Im większy i tańszy sklep, tym bardziej wzrasta życie kupujących. Dane te potwierdzają to, co pojawiło się także w innych badaniach prowadzonych w Ameryce, gdzie dzielnice, w których mieszkają najbogatsi ludzie, to te, w których jest więcej terenów zielonych, gdzie odbywa się aktywność fizyczna, sklepy są średnio wyższej jakości, a zatem mogą być łatwiejsze. zachować sprawność i zdrowie.