W niektórych fazach życia możesz polegać na jakimś jedzeniu i rozumieć je dopiero później. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku niektórych wysoko przetworzonych produktów spożywczych lub tych, które przeszły różne etapy przetwarzania.
Są prawdziwymi pokarmami, które czynią nas niewolnikami i mechanizmami spustowymi w mózgu równymi tym, które występują w narkotykach, a jedną z niewielu różnic jest poczucie sytości osiągane przez jedzenie, którego brakuje w wymiarze leków.
Hormony i uzależnienie od niektórych pokarmów
Pokarmy, do których dodano sole, cukry i tłuszcze, działają na receptory dopaminy, co się dzieje, gdy bierzesz leki. Uzależnienie jest fizyczne pod każdym względem i prowadzi do uzależnienia, ponieważ spożycie tłustych pokarmów stymuluje receptory tego hormonu.
W przypadku braku stymulacji przez te receptory, ciało czuje się pozbawione substancji i żąda jej od własnego organizmu, uruchamiając mechanizm uzależnienia. Nie znajdując go, prowadzi to do dalszej konsumpcji tej niebezpiecznej kategorii żywności szkodliwej dla zdrowia i niepotrzebnej do diety w żaden sposób.
Naprawdę stajesz się niewolnikiem niektórych potraw.
Oprócz czekolady (zwłaszcza jeśli jest to mleko lub w inny sposób bardzo przetworzone i wzbogacone w cukry) i alkohol, ta grupa obejmuje również mąki zbożowe i produkty, takie jak chleb, ciasto do pizzy, ciastka, bułeczki, piadine, focaccia, herbatniki, paluszki chlebowe.
To samo odnosi się do mąki ukrytej jako zaróbki w niezliczonej ilości zapakowanych produktów, które mogłyby w rzeczywistości wywołać uzależnienie i utrudnić schudnięcie, a także uszkodzić ciało. Również uzależniające są produkty typu fast food, pakowane lody, popcorn w torbach, słodycze i różne słodycze.
Comfort food: jakie produkty nas konsumują?
Otyłość z punktu widzenia uzależnienia
Nicole Avena, farmakolog z Icahn School of Medicine na Mount Sinai w Nowym Jorku i współautorka badań związanych z bodźcami wytwarzanymi przez niektóre pokarmy, przyjmuje podejście bardziej podobne do tego, które stosuje się już u otyłych pacjentów kto jest uzależniony od narkotyków i alkoholu.
Lekarz poprosił 504 uczestników o zidentyfikowanie produktów, które sprawiają, że dominują w jedzeniu. Zachęcał uczestników do korzystania z skali Yale Food Addiction Scale, która również prosi pacjentów o policzenie, ile razy powtarzają zdania takie jak: „Jem do punktu, w którym czuję się fizycznie chory” lub „Spędzam dużo czasu na czuć się ciężko z jedzeniem ”. Żywność szczególnie identyfikowana przez YFAS, która powoduje uzależnienie od żywności, miała wysoką zawartość tłuszczu i wysoką zawartość cukru.
Otyłość to nie tylko jedna z konsekwencji spożywania tego typu żywności. Nadmiar diety zawierającej wysoko przetworzoną żywność powoduje uzależnienie od insuliny, celiakia , reumatoidalne zapalenie stawów, wrzody trawienne . Wyzwalane są także różne formy alergii i chorób autoimmunologicznych. Poziom energii w ogóle jest niski, a zapalenia są wyzwalane w różnych częściach ciała.
Arnold Ehret, znany ze swojej diety bez śluzu, wyraźnie utrzymywał, że żywność skrobiowa pozostawiła lepkie pozostałości szkodliwe dla organizmu podczas procesu trawienia. Wstępnie ustalone lektyny w produktach zawierających skrobię nie tylko stanowią problem dla jelita (ze względu na przepuszczalność jelitową, gdzie lektyny uniemożliwiają naprawienie ścian jelit), ale przenikające ściany jelit również niszczą inne narządy.
W przypadku zmęczenia i zaburzeń związanych z uzależnieniem od niektórych pokarmów można myśleć o stosowaniu dobrej diety odtruwającej. Po wznowieniu codziennej diety możesz ostrożnie wkładać gotowane, duszone i lekko przyprawione warzywa zamiast obfitego talerza spaghetti z bogatym dressingiem. Świeże warzywa przed zdrowym daniem z ryżu . Różnice mogą być liczne i powinny być pogłębione tylko po to, aby stać się zdrowymi nawykami.
