Pescerzy, wegetarianie nie będący wegetarianami

Był to rok 2012, kiedy termin „pescetariano” stał się częścią języka włoskiego, wywodzącego się z angielskiego „pescatarian”, używanego już na początku lat 90-tych.

Pochodna „pescetarianism” lub „pescatarianism”, lub pescetarianism, jest lematem, który wywodzi się etymologicznie z języków romańskich i który, przechodząc przez język angielski, rozprzestrzenił się na arenie międzynarodowej.

Pescetarianizm lub dietę pesetarską należy dzisiaj zdefiniować jako dietę pół-wegetariańską, która obejmuje spożycie świeżej lub słonej wody - ryb, skorupiaków lub mięczaków - ale która nie obejmuje innych rodzajów mięsa zwierzęcego, takich jak ssaki, ponieważ przykładem.

Ewolucja wydaje się wynikać głównie z faktu, że grupa wegetarian ze względów zdrowotnych lub innych postanowiła włączyć do swojej diety ryby morskie lub słodkowodne.

Co więcej, jedna z oryginalnych definicji terminu „wegetariańska” nie wyklucza tego założenia. W rzeczywistości, według „Shorter Oxford English Dictionary” (2002 i 2007), nazywa siebie „wegetarianinem”, „osobą, która powstrzymuje się od pokarmów zwierzęcych; exp. Ten, który unika mięsa, ale będzie jadł produkty mleczne i jaja, a czasem ryby”, w skrócie osoba, która powstrzymuje się od karmienia pokarmem dla zwierząt, który unika mięsa, ale który je mleko i produkty mleczne i jaja, a czasem nawet ryby.

Ale Towarzystwo Wegetariańskie nie zgadza się, dystansuje się i stwierdza: „Wegetarianie nie jedzą ryb”.

Peskaryści co jedzą

Aby uniknąć nieporozumień i nieporozumień, Pescetarian Society zostało założone w Manchesterze w 2015 r. W celu kształtowania i reprezentowania stylu życia oraz wspierania punktu widzenia rybaków.

Zgodnie z zasadami diety Pesetarian, nawet zwierzęta, takie jak płazy, myślimy o żabach lub o tym, że gady nie są dozwolone i nie są uważane za żywność . Podczas gdy żywność pochodząca z jaj, mleka, sera, miodu i mleczka pszczelego jest dozwolona, ​​w przeciwieństwie do diety wegańskiej.

Ważną rzeczą, na której wegetarianie szczególnie dbają, jest wskazanie, że rybacy nie mogą być uważani za wegetarian, ponieważ forma mięsa jest częścią ich diety; w rzeczywistości Towarzystwo Wegetariańskie nie uważa żadnej z diet na bazie Pescary, którą można zakwalifikować jako dietę wegetariańską.

Wiele osób decyduje się na przejście na dietę rybną przez pewien okres, na przykład kobiety w ciąży, a ryby preferowane przez rybaków są najmniej zanieczyszczone przez możliwe substancje toksyczne morza, takie jak rtęć.

Tak więc na ich stole można znaleźć odmiany niebieskich ryb, takich jak anchois, anchois, sardynki, być może nie hodowlane, ale pochodzące z tradycyjnego rybołówstwa na małą skalę, a nie trałowania.

Podstawa diety Pesetarian

Jedna z podstaw kuchni i dieta oparta na Pescara opiera się na połowach tak świeżych i lokalnych, jak i na warzywach . Surowe lub gotowane potrawy, liczy się szacunek dla krótkiego łańcucha dostaw i pracy lokalnych rybaków i producentów, dlatego jest to dieta „ekologiczna”, czyli w km 0.

Pescetariani spożywają również świeże owoce, zboża i zboża, orzechy i suszone owoce, nasiona, grzyby, rośliny strączkowe i, z wyjątkiem mięsa ssaków i zwierząt „lądowych”. Eticchette osobno, ciekawy jest artykuł, który ukazał się ponad dziesięć lat temu w BBC News, który mówi o powstaniu tej grupy „nie-wegetariańskich” wegetarian .