Zazwyczaj w porze lunchu, zwłaszcza od trzeciego roku życia, dzieci jedzą poza kontekstem rodzinnym.

W każdym razie większość posiłków jest nadal organizowana przez rodzinę, aw szczególności przez matkę. Zobaczmy, jak należy zorganizować zdrową dietę

Śniadanie i przekąski dla dzieci

Najnowsza literatura naukowa przywiązuje coraz większą wagę do śniadania : dlatego ważne jest, aby rano dzieci spożywały mały posiłek odpowiedni do ich potrzeb.

Śniadanie musi być bogate w składniki odżywcze, ale łatwo przyswajalne; najbardziej odpowiednie produkty to mleko lub jogurt, płatki zbożowe lub chleb i dżem, owoc. Chleb musi być prosty, to znaczy bez dodawania tłuszczu, a najlepiej z mąki pszennej lub twardej.

Unikaj przekąsek i ciastek przemysłowych, często zbyt bogatych w tłuszcz, ale proste domowe ciasta są dobre. Jeśli nowo przebudzone dzieci nie mają apetytu, przydatne może być zorganizowanie śniadania jako ostatniej aktywności przed wyjściem: zazwyczaj czas zwany „anoreksją przebudzenia” trwa około kwadransa.

A na poranną przekąskę w szkole? W kontekście zdrowego odżywiania u dzieci poranna przekąska musi być pożywna, ale lekka: ideał jest owocem, najlepiej w sezonie.

Jeśli chodzi o przekąski, zazwyczaj jest to czas, kiedy klasycznie, obżarstwo dzieci jest wyzwalane najbardziej, ale są zdrowe i pyszne przekąski w tym samym czasie: mała sałatka owocowa z łyżką świeżej śmietany; jogurt, być może wzbogacony łyżeczką ziarna migdałów; prosty domowy deser; owoc i kwadrat ciemnej czekolady.

Krótko mówiąc, zdrowe odżywianie nie oznacza smutnej żywności; możesz znaleźć sposoby zaspokojenia chciwości i potrzeb żywieniowych dzieci, nie rezygnując z niczego.

Główne posiłki dla dzieci

Zazwyczaj dzieci, zwłaszcza od 3 roku życia, jedzą obiad w szkole; Głównym posiłkiem spożywanym w rodzinie jest więc obiad . Jak dobry obiad powinien być w kontekście właściwego odżywiania u dzieci?

• Zrównoważony i pożywny, ale łatwo przyswajalny i niezbyt bogaty w kalorie i tłuszcze.
• Przygotowany z troską . Gotowe posiłki nie są wskazane, ponieważ często są zbyt bogate w tłuszcze i ubogie w składniki odżywcze. Zwróć uwagę nie tylko na aspekt dietetyczny potrawy, ale także na smak.
• Połowa dziennych kalorii powinna być dostarczana przez węglowodany . Właściwe byłoby zatem podawanie złożonych węglowodanów (makaronu, chleba, ryżu) i nie nadużywanie prostych cukrów w żywieniu dzieci.
• 30% dziennych kalorii może być dostarczanych przez tłuszcz, ale tylko jedna trzecia z nich może być tłuszczami nasyconymi. Jako przyprawa preferuj surową oliwę z oliwek . Ogranicz smażenie i nigdy nie używaj oleju wcześniej smażonego.
• Aby posmakować żywności, nie nadużywaj soli i wolisz sól jodowaną. Przyzwyczaj dzieci do żywności przyprawionej aromatycznymi ziołami i przyprawami.
• Umieść dietę bogatą w błonnik i ryby, najlepiej niebieskie, w diecie dzieci.
• Dieta dzieci, podobnie jak dieta dorosłych, musi być zróżnicowana: często zmieniać i unikać monotonii, wkładając sezonowe owoce i warzywa. Wypróbuj często nowe potrawy, eksperymentuj z nowymi technikami gotowania i nowymi kombinacjami. Zaangażuj dzieci w przygotowywanie posiłków.
• Wreszcie najlepiej byłoby, gdyby wszyscy członkowie rodziny jedli razem obiad.