Mango ( Mangifera indica L., 1753) jest owocem drzewa należącego do rodziny Anacardiacee . Bogaty w witaminę A jest przydatny przeciwko zaparciom, zatrzymywaniu wody i stresowi. Dowiedzmy się lepiej.
>
>
>
>
>
Opis rośliny
Roślina mango pochodzi z Azji, która pozostaje kontynentem, na którym ten owoc jest obecnie najbardziej uprawiany. Obecnie jednak mango jest uprawiane w prawie wszystkich krajach o klimacie tropikalnym i jest dostępne na rynku przez cały rok.
Istnieje wiele odmian mango i wydaje się, że w Indiach, kraju, w którym produkcja tych owoców jest najwyższa w wartościach bezwzględnych, skatalogowano kilkaset.
Właściwości i zalety mango
Mango jest bardzo bogate w minerały, w tym wapń, żelazo, sód, fosfor, magnez i potas. Jest doskonałym źródłem witaminy A ; w rzeczywistości tylko jedno mango jest w stanie zaspokoić codzienne zapotrzebowanie tej witaminy na nasze ciało. Zawiera także witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę D, witaminę E, witaminę K i witaminę J.
Zawiera lupeol, przeciwutleniacz, który jest szczególnie korzystny dla trzustki i jelita grubego . Trwają pewne badania kliniczne, których celem jest ocena możliwych właściwości przeciwnowotworowych mango.
Mango ma właściwości moczopędne i przeczyszczające, więc jest przydatne w przypadku zaparć i zatrzymywania wody . Jest to również pokarm wskazany na stres i jako naturalny tonik .
Wreszcie mango nie jest zbyt kaloryczne; przynosi około 55 kalorii na 100 gramów pulpy i dlatego nadaje się również do diet niskokalorycznych, być może jako przekąska lub na śniadanie. Ma jednak bogatą zawartość cukru i dlatego nie nadaje się dla osób cierpiących na cukrzycę .
Kalorie i wartości odżywcze mango
100 g mango zawiera 53 kcal / 222 kj.
Ponadto za 100 g surowego produktu mamy:
- Woda 82, 80g
- Węglowodany 12, 60 g
- Cukry rozpuszczalne 12, 60 g
- Białko 1g
- Tłuszcz 0, 20g
- Całkowite włókno 1, 60g
- Sód 1 mg
- Potas 250 mg
- Żelazo 0, 50 mg
- Wapń 7 mg
- Fosfor 11 mg
- Witamina B1 0, 02 mg
- Witamina B2 0, 04 mg
- Witamina B3 0, 60 mg
- Witamina A 533µg
- Witamina C 28 mg
Mango, sprzymierzeniec
Trzustka, okrężnica, oczy.
Odkryj także właściwości i zastosowanie w naturalnych kosmetykach masła mango
Ciekawość mango
Drzewo mango jest obecne w wielu indyjskich legendach . Jest to święta roślina, według Hindusów, a jej liście są używane do tworzenia bogatych girland, używanych do ozdabiania świątyń hinduskich.
Zgodnie ze starożytną hinduską wiarą, drzewo mango jest ucieleśnieniem boskości Prajapati, pana stworzeń.
Przepis na swój rękaw
W kuchni indyjskiej mango jest powszechnie stosowane jako przyprawa do potraw z kurczaka i skorupiaków.
Czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić egzotycznego Caprese, zastępując go mango? Aby dowiedzieć się, jak wyciąć mango, przeczytaj tutaj, jak to zrobić.
Składniki na porcję:
- 4 kromki mango,
- 4 kromki mozzarelli,
- jedna łyżka oliwy z oliwek extra virgin,
- sól,
- pieprz,
- liście bazylii,
- dwie kromki chleba tostowego.
Preparat jest podobny do klasycznego Caprese, więc wystarczy na przemian plastry mango z mozzarellą i doprawić olejem, solą i pieprzem. Udekoruj liśćmi bazylii. Przedstaw naczynie z dwoma kromkami chleba tostowego.
