Każdy sezon ma swoje owoce! Warzywa, warzywa, korzenie, jagody: ogród daje nam smaczne niespodzianki każdego roku. Zapomnijmy o mrożonkach i pakowanych produktach i wprowadzamy do diety, co daje nam czas, dzięki czemu zdrowe posiłki ze świeżych lub suszonych owoców są dostępne w danym momencie, zawsze w sezonie.
Co sprawia, że czujemy się lepiej, mamy go w domu, przejażdżkę rowerem w niedzielę rano, aby dotrzeć, dla tych, którzy mają szczęście, że mogą to zrobić, do najbliższego domu wiejskiego lub lokalnego rynku ekologicznego.
Sprawdź ciepłe owoce jesiennych liści wśród skrzynek: jabłka, gruszki, figi, winogrona, pomarańcze, mandarynki, granaty, persimmony i kłujące gruszki ! Pot-pourri, który przechodzi przez mniejsze kasztany, orzechy włoskie, migdały, daktyle i orzechy laskowe.
Jedzenie, które daje codzienną przestrzeń w naszym żołądku!
Cnoty jesiennych owoców
Latem owoc gasi pragnienie i ładuje nas cennymi witaminami i solami mineralnymi, które ciepło zużywa znacznie. Więc co jest owocem jesieni ? Czy tak samo służy organizmowi? Oczywiście tak! Aby bronić go przed chorobą, utrzymuj go młodym, oczyść i tonuj.
Na przykład jabłka są bardzo bogate w flawonoidy, które mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, a także bogate w witaminy A, C i B. Witaminy, morele i rodzynki, orzechy włoskie i kasztany są bogate w potas, ale nie tylko. Gruszki, owoce sezonowe typowe dla listopada, są bogate w sole mineralne, moczopędne, oczyszczające, są także lekko uspokajające.
Figi zawierają potas, wapń, błonnik, a skóra ma również funkcje trawienne ze względu na obecność enzymów odpowiedzialnych za trawienie. Cenne naturalne przeciwutleniacze, antocyjany są odpowiedzialne za purpurowy kolor skóry. Innym jesiennym owocem, który zawiera go w obfitości, są czerwone winogrona. Antocyjany zapobiegają i opóźniają starzenie się oraz zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia, a także niektórych rodzajów nowotworów. Figi, typowe jesienne jedzenie, również utrzymują zdrowe drogi moczowe, chronią krążenie żylne i poprawiają pamięć.
W tym momencie wszyscy docierają do witaminy C przenoszonej przez owoce cytrusowe : pomarańcze, mandarynki, mandarynki, naturalne przeciwutleniacze, bronią i chronią nasz układ odpornościowy. Owoce cytrusowe zawierają również wiele błonników pokarmowych, które sprawiają, że czujemy się nasyceni i pobudzamy funkcjonowanie jelit.
Granat jest bogaty w sole mineralne, takie jak potas, mangan, cynk, miedź i fosfor; żelazo, sód i wapń w małych dawkach. Bogaty w witaminy, A, B, C, E i K oraz flawonoidy przeciwutleniające, jest symbolem długowieczności, dzięki swoim substancjom aktywnie współpracuje w leczeniu różnych nowotworów i dobrego samopoczucia narządów i tkanek. Sok z granatów ma również właściwości ściągające i dlatego jest przydatny w przypadku biegunki.
Caco, persimmon lub khaki, znane od wieków Orientałom jako „pożywienie bogów”, jest doskonałym źródłem beta-karotenu, witaminy C i potasu . Diuretyk, eliminuje kamienie nerkowe i obniża poziom cholesterolu: jest to opuncja, która ma również wysoką zawartość wapnia, fosforu i witaminy C.
Dowiedz się, jak zrobić przetwory z jesiennych owoców
Cenna zawartość winogron
Winogrona są bardzo bogate w witaminy (A, B, C), garbniki (w skórce) i polifenole. Z nasion winogron (winogron) otrzymuje się olej bogaty w kwasy tłuszczowe, który jest korzystny dla zdrowia, jeśli jest stosowany na surowo. Jest wskazany w przypadkach niedokrwistości i zmęczenia, mocznicy i dny moczanowej, zapalenia stawów, żylaków, hiperazotemii, chorób skóry.
Winogrona mają właściwości przeciwutleniające i przeciwnowotworowe, głównie dzięki zawartości polifenoli i kontrowersyjnego resweratrolu, obecnego w skórze czarnych winogron, których właściwości przeciwstarzeniowe są nadal badane i sprawdzane. Z pewnością winogrona, sezonowe owoce typowe dla października, mają właściwości przeciwwirusowe i są również przydatne w przypadku zaparć.
Ciekawość: ampeloterapia to lekarstwo na winogrona, detoksykujące i przeciwstarzeniowe . Zaczyna się od spożycia pół kilograma nieprzetworzonych winogron dziennie i dochodzi do dwóch i pół kilograma, w zależności od stopnia tolerancji.
