Ciało jest niezwykle złożoną maszyną biochemiczną, tak samo jak wszechświat, w którym żyje, a pojęcie zdrowia odpowiada prawidłowemu funkcjonowaniu każdej części.
Ludzki mózg jest jednym z najbardziej skomplikowanych narządów, które można znaleźć w świecie zwierząt, miliardami razy potężniejszym i bardziej złożonym niż jakikolwiek komputer, jaki kiedykolwiek stworzymy; jest organem bioelektrochemicznym, a jego skrupulatne i liczne funkcje muszą być utrzymywane w doskonałej kondycji, również dzięki prawidłowej diecie.
Zła dieta wpływa na zdrowie naszych narządów i powoduje ich nieprawidłowe działanie, a ciało często ostrzega nas w takich przypadkach, jak ból, plamy na skórze, zmiany cyklu okołodobowego i tak dalej.
Ale jeśli chodzi o mózg, zmiany zachodzą głównie w umyśle i nastroju i są trudne do zidentyfikowania; z tego powodu bardzo ważne jest, aby chronić zdrowie mózgu również poprzez odpowiednie odżywianie .
Znajdźmy 10 produktów odpowiednich do tego celu.
10 najlepszych pokarmów, które pomagają mózgowi w jego funkcjach
1. Olej roślinny
Badania przeprowadzone przez Chicago Rush University wykazały, że witamina E zawarta w olejach roślinnych działa jako silny przeciwutleniacz dla neuronów i nerwów w ogólności, a ich regularne spożywanie zapobiega pogorszeniu funkcji poznawczych, jak w przypadku choroby Alzheimera.
2. Orzechy włoskie
Wszystkie rodzaje orzechów, takie jak orzechy laskowe, migdały, makadamia, słonecznik, sezam, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne itp. Są bardzo ważne dla mózgu dokładnie z powodów przedstawionych powyżej dla oleju. Oleje roślinne są w rzeczywistości ekstrahowane z nasion, bogatych w fenole, kwasy tłuszczowe, takie jak omega-3 i omega-6 oraz witamina E. W ten sposób mózg jest chroniony przed wolnymi rodnikami.
3. Jajka
Zdrowe organiczne jajko raz na jakiś czas, bez nadmiaru, daje organizmowi dobre dawki choliny, rozpuszczalnego w wodzie mikroskładnika odżywczego podobnego do grupy witamin z grupy B. Organizm absorbuje cholinę w postaci acetylocholiny, ważnego neuroprzekaźnika, który pomaga w mnemonicznym zdrowiu,
4. Jagody
Istnieje powód, dla którego borówki są uważane za super pożywienie: ich doskonała moc przeciwutleniająca jest w stanie chronić mózg przed różnymi rodzajami stresu oksydacyjnego i przed procesami starzenia się neuronów, związanymi również z rozwojem choroby Alzheimera, różnych form otępienie i zaniki pamięci.
Wiele badań wykazało, że decylno poznawcze jest mniejsze i wolniejsze w populacjach, które regularnie spożywają jagody.
Co oznacza żywność funkcjonalna?
5. Wino i zielona herbata
Istnieje interesujący przeciwutleniacz, zwany EGCG ( galusan epigallokatechiny ) występujący zarówno w winie, jak i zielonej herbacie .
Chociaż znane jest uszkodzenie alkoholu w mózgu, ta przeciwutleniająca i przeciwzapalna katechina jest w stanie zapobiegać uszkodzeniom mózgu powodowanym przez białka beta-amyloidowe, zdolnym do tworzenia płytek na istocie szarej.
Nie więcej niż kieliszek wina dziennie pomaga w komunikacji nerwowej.
6. Awokado
Dlaczego awokado ? Łącz wysokiej jakości tłuszcze jednonienasycone, jak wcześniej wspomniano dla nasion i olejów; ma silną moc antyoksydacyjną, jak podano w przypadku jagód; a także jest w stanie walczyć z nadciśnieniem, znacznie obniżając ryzyko udaru i uszkodzenia mózgu.
7. Czarna kapusta
Oto kolejne super jedzenie, które jest ważne dla zdrowia mózgu: czarna kapusta jest wrogiem wolnych rodników niszczących mózg.
Ma doskonały wpływ na zapobieganie chorobie Alzheimera, a badania na populacjach regularnie jedzących czarną kapustę wykazały, że ich wiek mózgowy jest znacznie młodszy niż u starszych rówieśników, którzy nie mają tego nawyku żywieniowego.
8. Portulaca
Niedoceniana portulaca (często używana wyłącznie jako pokarm dla drobiu) jest doskonałą zdrową żywnością dla mózgu, która uwielbia kwasy tłuszczowe omega-3, a portulaca jest jednym z najlepszych źródeł roślinnych. Co jeszcze Wysoki poziom witaminy C, par excellence przeciwutleniacza, który pomaga poprawić jakość psychiczną.
9. Burak
Specjalne azotany są skoncentrowane w cennym buraku, aby zwiększyć przepływ krwi, a tym samym tlenu, do mózgu, poprawiając tym samym sprawność umysłową i zdolności pamięci.
10. Mędrzec
Jedną z roślin, która najbardziej pomaga pamięci, jest niewątpliwie szałwia bogata w olejki eteryczne, zdolna zwiększyć produkcję acetylocholiny, jak powiedziano w przypadku jaj, a tym samym poprawić połączenia mnemoniczne.
