Zalety wina
Spożywanie wina w świadomy sposób pomaga organizmowi na wielu frontach. Zobaczmy niektóre z nich:
- Przede wszystkim wino pomaga mózgowi . Wydaje się, że dobre wino pijane z umiarem może być dobrą obroną przed chorobą Alzheimera . Wynika to z polifenoli, które hamowałyby rozwój blaszek u podstawy choroby. W tym wino jest bardzo podobne do innych potraw, które zawsze powinieneś mieć: herbaty, orzechów, jagód i kakao .
- Wino zwiększa poziom Omega-3. Kieliszek czerwonego dla kobiet, dwa dla mężczyzn, zwiększa omega-3, chroniąc w ten sposób przed chorobą wieńcową. Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition sugeruje również, że dodatkowa ochrona może pochodzić od kwasów tłuszczowych obecnych w rybach.
- Picie wina zmniejsza ryzyko raka płuc . W artykule w epidemiologii raka, Biomarkers and Prevention, naukowcy twierdzą, że mężczyźni, którzy spożywają jedną lub dwie szklanki dziennie, zmniejszają ryzyko raka płuc o 60% .
Nie tylko: wydaje się, że wino jest dobrym „przepustką” do długowieczności i pozwala mężczyznom obejść ryzyko raka prostaty .
Co nauka mówi o winie?
Picie wina i aktywność fizyczna
Nie jest to nieprawdopodobna dychotomia, ale prawdziwe lekarstwo na układ sercowo-naczyniowy. Badania akademickie to potwierdzają.
Naukowcy ze Szpitala Uniwersyteckiego w Ołomuńcu w Republice Czeskiej podkreślili, że korzyści płynące z wina można zwielokrotnić na poziomie układu krążenia u osób, które regularnie uprawiają sport lub ćwiczą aktywność fizyczną w ciągu tygodnia.
Milos Taborsky, kierownik badania, przeprowadził badanie na 146 osobach z łagodnym do umiarkowanego ryzykiem sercowo-naczyniowym. Aby ukończyć badanie, wybrano wino czechosłowackie: połowa grupy przyjęła Pinot Noir (czerwony), druga połowa Chardonnay (biała), oba z tego samego rocznika. Obie grupy zostały również poproszone o wypełnienie okresowego kwestionariusza dotyczącego ćwiczeń fizycznych i możliwego spożycia narkotyków. Badacze określili umiarkowaną konsumpcję zgodnie ze standardami Światowej Organizacji Zdrowia: 0, 02 L dla kobiet i 0, 03 L dla mężczyzn, nie więcej niż pięć razy w tygodniu.
Obie grupy skorzystały ze zmniejszenia „złego” cholesterolu LDL. „Dobry” cholesterol HDL zarejestrował wzrost u osób, których aktywność fizyczna była regularna i stała (co najmniej dwa razy w tygodniu).
Byłoby to zatem zwycięską synergią .
W rzeczywistości wydaje się, że „... znaczenie umiarkowanego spożycia wina przez sportowców intensywnie narażonych na zmęczenie i stres jest potwierdzone przez właściwości uspokajające i euforyczne, które przyczyniają się do utrzymania siły psychofizycznej. Działanie ochronne układu sercowo-naczyniowego na umiarkowane spożycie wina jest równe działaniu umiarkowanemu. ” (MR De Jaham i J. Bordelais).
