Dieta z grupy krwi opiera się na rzekomym związku między spożyciem niektórych pokarmów a grupą krwi .

Dieta grup krwi nie ma dowodów naukowych iz tego powodu była przez wiele lat krytykowana: zobaczmy, jak to działa i menu prób dla różnych grup krwi.

Dieta grup krwi, jak to działa

Dieta grupy krwi została opracowana przez naturopatycznego lekarza Petera D'Adamo w latach 90. na podstawie pracy jego ojca, Jamesa D'Adamo, również naturopaty, który łączył żywność i układ odpornościowy. We Włoszech dieta grup krwi stała się popularna dzięki lekarzowi z Piacenzy, dr Mozzi.

Koncepcja diety grup krwi opiera się na hipotetycznej korelacji między negatywnymi skutkami przyjmowania lektyn obecnych w niektórych produktach żywnościowych i grupach krwi.

Lektyny są białkami, które mogą wiązać się z węglowodanami obecnymi w komórkach; Lektyny są produkowane przez nasz organizm i znajdują się w różnych produktach spożywczych, w tym w zbożach, nasionach, bulwach i roślinach strączkowych i są normalnie dezaktywowane podczas gotowania.

Wiele lektyn jest toksycznych i zapalnych i opiera się zarówno gotowaniu, jak i działaniu enzymów trawiennych; niektóre z tych lektyn mogą wiązać się z powierzchnią czerwonych krwinek i powodować nudności i wymioty, oprócz aglutynacji, tj. agregacji czerwonych krwinek zaznaczonych in vitro .

Zgodnie z dietą grup krwi, domniemana niezgodność między lektynami i grupą krwi obejmuje powtarzające się zdarzenia aglutynacji grup krwi, co powoduje uszkodzenia narządów i rozwój chorób.

Dieta grupy krwi była bardzo krytykowana, ponieważ nie ma dowodów naukowych; W rzeczywistości D'Adamo nie przyniósł żadnych dowodów na poparcie swojej tezy i nie cytował naukowych odniesień od innych autorów, które potwierdziły jego teorie.

Przykładowe menu dla różnych grup krwi

W oparciu o teorie, które właśnie ujrzeliśmy, D'Adamo opracowało 4 różne rodzaje diet oparte na grupie krwi :

Grupa 0

Byłby to najstarszy i najbardziej prymitywny rodzaj krwi . Osoby należące do tej grupy krwi, według D'Adamo, będą szczególnie reaktywnym układem odpornościowym i powinny spożywać głównie pokarmy białkowe, a także warzywa i rośliny strączkowe, z wyjątkiem soczewicy.

Osoby należące do grupy zerowej nie powinny spożywać produktów mlecznych i powinny unikać produktów zawierających gluten.

Przykładowym menu dla grupy 0 może być

> Śniadanie: krepa z dżemem

> Przekąska: świeże lub suszone owoce, herbata

> Obiad: sałatka z ryżu, ciecierzycy i warzyw

> Obiad: grillowana pierś z kurczaka i surowe lub gotowane sezonowe warzywa, owoce.

2. Grupa A

Grupa A jest natomiast związana z rozwojem rolnictwa, więc ci, którzy należą do tej grupy krwi, powinni stosować dietę bogatą w owoce, warzywa, rośliny strączkowe, świeżą żywność, ryby i jaja. Grupa A nie zaleca produktów mlecznych i czerwonych mięs, które mogłyby spowodować przyrost masy ciała.

Przykładowe menu dla grupy A może być

> Śniadanie: mleko sojowe i płatki śniadaniowe

> Przekąska: świeże owoce sezonowe

> Obiad: makaron doprawiony sezonowymi warzywami, sałatką mieszaną i owocem.

> Obiad: grillowane ryby lub omlety i surowe lub gotowane sezonowe warzywa, owoce.

3. Grupa B

W grupie B D'Adamo zaleca zróżnicowaną i zbilansowaną dietę, która całkowicie wyklucza gluten i ogranicza niektóre produkty spożywcze, w tym kukurydzę, grykę, soczewicę, orzeszki ziemne i sezam. Dieta dla grupy B obejmuje wszystkie inne produkty spożywcze, w tym produkty mleczne, które należy spożywać z umiarem.

Oto przykładowe menu dla grupy B:

> Śniadanie: jogurt i owoc

> Przekąska: świeże owoce sezonowe

> Obiad: sałatka quinoa z roślinami strączkowymi i warzywami sezonowymi

> Obiad: świeży ser, sezonowe warzywa i owoce

4. Grupa AB

Wreszcie grupa AB powinna zwrócić uwagę na gluten, ale także na kukurydzę, grykę, sezam, fasolę z Hiszpanii i Limę, które zmniejszyłyby wydajność insuliny.

Przykładowy minus dla grupy AB może być:

> Śniadanie: jogurt i owoce sezonowe

> Przekąska: świeże owoce sezonowe

> Obiad: ryż z soczewicą, mieszana sałatka i owoc.

> Obiad: grillowana pierś z kurczaka, surowe lub gotowane sezonowe warzywa, owoce.

Jak widzieliśmy na przykładowych menu, diety te nie są ogólnie szkodliwe, tak wiele osób może faktycznie poczuć się lepiej, przestrzegając jednego z reżimów dietetycznych zaproponowanych przez D'Adamo, zwłaszcza jeśli spożyli wiele przetworzonych lub zapakowanych produktów spożywczych przed jedzeniem tłuszczu i cukry, albo zażywały małe owoce i warzywa.

Jednakże fakt, że dozwolone są lub zakazane pokarmy w stosunku do grupy krwi, nie ma dowodów naukowych.

Aby zachować zdrowie, utrzymać formę i wiek w najlepszy sposób, należy postępować zgodnie ze zdrową i zrównoważoną dietą, która nie wyklucza żadnej żywności (z wyjątkiem przypadków nietolerancji pokarmowych lub wyborów etycznych) i rzeczywiście zapewnia różnorodność żywności, aby zapewnić prawidłowe dostarczanie składników odżywczych do organizmu.