Czy nie osiągnąłeś jeszcze pożądanej znajomości tofu ?
Czy chcesz spróbować w nowych sosach lub czymś innym niż zwykłe grillowane lub smażone plastry tofu z różnymi nasionami i sosem sojowym?
Oto 3 proste przepisy na tofu .
1. Makaron z pesto tofu, bakłażanem i pomidorami cherry
Składniki dla 2 osób:
> 250 gramów makaronu maccheroni
> pół pałeczki tofu (około 50 g),
> czosnek,
> świeże zioła do smaku,
> fioletowy bakłażan pokrojony w kostkę,
> łyżkę nasion słonecznika,
> garść pomidorków cherry,
> sól, pieprz, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia,
> papryka chili
> do smaku, krem warzywny.
Przygotowanie : podsmażyć kostkę bakłażana na patelni z goździkiem czosnku, odrobiną oleju, czerwoną papryką i odrobiną soli; weź garść świeżych ziół z ogrodu (oregano, tymianek, bazylia, szczypiorek itp.); rozdzielać, mielić lub mieszać tofu z nasionami słonecznika pozostawionymi do namoczenia kilka godzin wcześniej, pół ciasta na patelni, dodać pół ząbka czosnku, trochę śmietany lub trochę wody, soli i pieprzu, a na koniec posiekane zioła,
Po ugotowaniu makaronu dopraw je, smażąc na patelni z bakłażanem i mieszanką tofu, garść pomidorków cherry pokrojonych w cztery i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Podawać na gorąco i udekorować świeżymi liśćmi bazylii.
Spróbuj także tego innego przepisu na makaron z tofu
2. Pasztet tofu śródziemnomorski
Składniki :
> 250 g tofu,
> łyżka posiekanej świeżej pietruszki,
> szczypiorkiem,
> 2 łyżki soku z cytryny,
> mała filiżanka oliwek Taggiasca,
> 3/4 suszonych pomidorów,
> oliwa z oliwek extra virgin,
> nasiona dyni
Procedura : gotuj tofu przez około dziesięć minut, po rozbiciu. Odcedzić, a następnie pozostawić do wyschnięcia na kilka minut. Połącz razem z innymi składnikami i wszystko połącz.
Jest to idealny patel warzywny wzbogacający świeże kanapki, kanapki, okłady, a także idealny jako przystawka, być może w towarzystwie belgijskich liści endywii.
Kulki ziemniaczane, tofu i nasiona sezamu
Składniki dla około 4 osób :
> łyżka pietruszki,
> mały ser parmezanowy lub wegański,
> 3 średniej wielkości ziemniaki,
> 3 łyżki nasion sezamu,
> kij tofu o wadze około 100 gramów,
> bułka tarta, sól i pieprz.
Procedura : ugotuj ziemniaki, pozwól im ostygnąć, obierz je i rozgrzej, aż będą kremowe; następnie wlej uprzednio ugotowane tofu na 5 minut i posiekaj, parmezan, pietruszkę, bułkę tartą, odrobinę oleju, pieprz i sól.
Następnie uformuj małe kulki, które przejdziesz przez nasiona sezamu, a następnie umieść je w brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia. Gotuj je obracając je raz na około 15 minut przy 170/180 ° C
Jak gotować tofu i seitan?
