Czy myślałeś kiedyś o uprawie soi ? Nie rozmawiam z tymi, którzy zajmują się rolnictwem w handlu, ale jeśli zdarzy ci się mieć ogród, dlaczego nie pomyśleć na przykład o uprawie soi ?
Które nasiona, która gleba, które okresy są najlepsze? Dla amatorów, którzy chcą spróbować swoich sił w tej działalności, oto kilka pomysłów na radzenie sobie z małym kawałkiem ziemi i próbą wyprodukowania soi.
Jak uprawiać soję: które nasiona?
Rośliny soi mogą dorastać do 6 metrów wysokości, w zależności od środowiska i gleby. Owoc lub jadalna część dorasta do dwóch centymetrów długości w postaci strąków zbieranych późnym latem .
Kwiaty są małe i niepozorne i mają fioletowy, różowy lub biały kolor.
Czy jest tylko jedna soja? Błąd! Istnieje wiele odmian soi, rozumianych jako żółta soja lub należących do gatunku botanicznego Glycine max .
Zajmiemy się tymi, które można uprawiać we Włoszech. Najlepszym rozwiązaniem jest zakup nasion najlepiej dostosowanych do warunków klimatycznych w danym środowisku . Z zawodowego punktu widzenia odmiany „średnio-późne” to te o większej wydajności.
Terminy wczesny i późny odnoszą się do „średniego” okresu dojrzewania, który jest późnym latem, w obszarze odniesienia północnych Włoch.
Oto niektóre odmiany nasion z ich względnym okresem dojrzewania:
> wczesne odmiany, przykłady: Eiko, Ascasubi, Bahia, Nikko;
> odmiany średnio-późne, przykłady: Buenos, Adonai, Celina PZO, PR92B63, Demetra, Hiroko, Blancas, Atlantic, Dekabig .
Zawsze preferujemy nasiona niezmodyfikowane genetycznie (GMO).
Uwaga: tak zwana zielona soja nie jest odmianą soi, lecz gatunkiem botanicznym . Zielona soja, czyli „fasola mung”, jest rośliną strączkową należącą do gatunku Vigna radiata i służy do produkcji tych, które znajdziemy w sklepach, takich jak kiełki fasoli .
Jak uprawiać soję: w rolnictwie
Czerpmy inspirację z zasad rolnictwa, aby zrozumieć, jak uprawiać soję we Włoszech, być może w naszym ogrodzie warzywnym.
Soja jest uprawiana w miejscach, gdzie latem osiąga się 30 stopni, lub z letnią średnią między 30 a 40 stopni, z wysokim naturalnym zaopatrzeniem w wodę, zwłaszcza w północnych Włoszech, ponieważ uprawy soi potrzebują tak dużo wody, że jeśli naturalne zaopatrzenie w wodę nie jest wykorzystywane (jak to ma miejsce w północnych Włoszech), koszty interwencji w zakresie nawadniania znacznie przekraczałyby przychody.
Uprawa soi we Włoszech jest nadal opłacalna, ponieważ:
> Ma niskie koszty produkcji ;
> soja zachowuje wysoką wartość rynkową .
Rosnąca soja, niektóre zasady
Niektóre wskazania są ważne dla uprawy soi:
> Rotacja : soja podąża i dobrze poprzedza każdą uprawę, z wyjątkiem rzepaku i słonecznika (połączonych z soją z tego samego pasożyta). Dobrze, że soja jest wprowadzana między kukurydzę i pszenicę lub między dwie uprawy pszenicy, a nie między dwie kukurydzy.
> Gleba : unikaj nadmiernie wapiennych gleb, ponieważ powodują one chlorozę żelaza, co zmniejsza wzrost plonów.
> Siew : w glebie musi być 10 stopni stabilności . Nasiona powinny być umieszczone na głębokości 2-4 cm.
> Inokulacja : niezbędne jest dostarczenie specyficznej bakterii, która utrwala azot, poprzez zaszczepienie nasion, płynnym lub pastowatym inokulum zmieszanym z nasionami i niewielką ilością wody.
> Guzki korzeniowe : mają ceglasty kolor wewnętrzny, są drugą główną drogą zaopatrzenia w azot, niezbędną do wzrostu roślin. Kultura soi jest dobrze „ukształtowana”, gdy na korzeniu znajduje się co najmniej 30 aktywnych guzków. Jeśli nie ma radykalnych guzków, należy dodać azot zastępczy jako nawóz mineralny, w przeciwnym razie nie należy podawać azotu.
> Nawadnianie : konieczne jest uzyskanie satysfakcjonujących produkcji.
> Kontrola chwastów : powinna być przeprowadzana systematycznie, zwłaszcza jako środek zapobiegawczy.
Jak uprawiać soję: w moim ogrodzie
Jeśli lubisz warzywa i masz je, możesz spróbować uprawy soi. Oczywiście zadawaj konkretne informacje profesjonalistom rolnym.
Zobaczmy krótko podstawowe zasady uprawy soi w ogrodzie :
> Gdzie: rośliny soi można uprawiać zarówno w ogrodzie, jak iw nasypie .
> Kiedy: nasiona są sadzone późną wiosną . Upewnij się, że lokalizacja implantu otrzymuje co najmniej sześć godzin bezpośredniego światła słonecznego każdego dnia.
> Siew : przygotuj glebę za pomocą kilku centymetrów kompostu organicznego, użyj jednego i wymieszaj go, aby stał się bardziej żyzny. Sadzić nasiona, umieszczając je w rzędzie na głębokości około dwóch centymetrów, pozostawiając co najmniej 4-5 centymetrów między jednym a drugim, aby roślina mogła rosnąć. Po wysianiu ziemia jest zagęszczona, eliminując wszelkie kieszenie powietrzne.
> Podlewanie : muszą mieć częstotliwość tygodniową, ale w przypadku nadmiernej suszy, nawet dwa razy w tygodniu, dając czas na wyschnięcie gleby między jednym podlewaniem a drugim.
> Pielęgnacja: aby uniknąć chorób grzybowych, lepiej nie rozpylać wody na liście, unikniesz zastoju wody, tworząc żyzną glebę dla grzybów. Podczas prac konserwacyjnych w ogrodzie soja wymaga nawożenia raz w roku odpowiednim materiałem.
> Żniwa: możesz zbierać jadalne nasiona późnym latem, kiedy strąki są całkowicie wyrośnięte, zanim przybierają żółtawy kolor. Po zebraniu nasiona przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, aż będziesz musiał ich użyć.
