Figi, owoce Ficus carica L., są ważne dla odżywiania dzieci i dorosłych, ponieważ są bogate w witaminy i mają właściwości przeczyszczające i przeciwzapalne. Dowiedzmy się lepiej.

Właściwości i zalety fig

Nasiona, śluzy, słodkie substancje zawarte w tak zwanych owocach, świeże lub suche, wywierają delikatne właściwości przeczyszczające, przydatne, na przykład, dla dzieci, ponieważ stymulują perystaltykę jelit.

Świeże figi zawierają enzymy trawienne, które ułatwiają przyswajanie pokarmu. Figi mają działanie żrące i proteolityczne, aby chronić skórę .

Owoce mają wtedy wiele innych zastosowań: są używane jako kompres na ropnie i obrzęki zapalne, na pryszcze i posag do leczenia stanów zapalnych dróg moczowych i płucnych, stanów gorączkowych, zapalenia żołądka

Kalorie i wartości odżywcze fig

Zwykle słodkie, figi faktycznie zawierają 47 kcal na 100 g, mniejszą ilość niż winogrona i mandarynki (które zawierają więcej niż 70 kcal na 100 gramów).

Oprócz potasu, żelaza i wapnia, figi są również bogate w witaminę B6 : trzy figi zawierają 0, 18 mg, co odpowiada 9% dziennego zapotrzebowania; są również bogate w witaminy z grup A, B1, B2, PP, C.

Figi, sprzymierzeńcy

Skóra, oczy, układ trawienny, aparat sercowy

Właściwości i zalety jesiennych owoców

Ciekawość fig

• Dla Hindusów i Buddystów figi są symbolem wiedzy i prawdy .
• Jeśli dadzą ci pochlebstwo, nie pozwól, aby słowo cię przeraziło, ale raczej spójrz na swoje sumienie. Pochlebcy (z greckiego sukonu, „figa” i „ phainein ”, „wskazywać, pokazywać”) w starożytności byli tymi, którzy potępiali kradzież fig ze świętych ogrodów. W związku z tym dziś termin jest adresowany do osób, które zachowały się w szczególnie niesprawiedliwy sposób.
• Plutarch informuje nas, że drzewo figowe w starożytności miało świętą wartość i było związane z początkami Rzymu. Wygląda na to, że kosz zawierający Romulusa i Remusa, przeznaczony do śmierci jako nieślubny owoc vestal Rea Silva, nie został przeciągnięty przez przepełnioną Tybru, ale cudownie osiadł na mieliźnie w błotnistym wlocie pod dzikim drzewem figowym: tuż przy wilk żywił bliźnięta synów Marsa i żyły. Kapłani boga zajęli się rośliną, która stała się święta.

Przepis na swój rękaw

Dżem figowy z miłością może przygotować specjalne śniadania i naturalnie zdrowe przekąski. Przygotowanie jest bardzo proste, ale przede wszystkim musisz kupić 1 kg fig, do których usuniesz skórkę, 300 g cukru, sok z 1 cytryny. Pokrój figi na małe kawałki i wlej około 0, 5 litra wody do rondla.

Doprowadzić do wrzenia razem z cukrem, aby uzyskać syrop. Gdy cukier się rozpuści, dodaj figi i sok z cytryny, dobrze wymieszaj i gotuj do uzyskania pożądanej gęstości (trwa to co najmniej 20-30 minut).

Wlej do szklanych słoików sterylizowanych parą i pozostaw do ostygnięcia.