Maqui to egzotyczny owoc bogaty w antocyjany . Z działania antyoksydacyjnego jest przydatny przeciwko starzeniu się komórek i zdrowiu skóry i serca. Dowiedzmy się lepiej.

>

Opis owocu

Niewiele egzotycznych owoców, spośród tych znanych i rozpowszechnionych na świecie, pochodzi ze stref umiarkowanych Ameryki Południowej : maqui ( Aristotelia chilensis ) jest jednym z tych niewielu owoców, pochodzącym z obszarów górskich między Chile i Argentyną.

Owoc maqui składa się z jagód o średnicy około pół centymetra, czarnoniebieskich, o przyjemnym smaku, który przypomina owoce jagodowe i starsze, i zbierany jest od grudnia do marca, okresu odpowiadającego naszemu lecie.

Wprowadzenie na nasze rynki produktów z owocami maqui i maqui zaowocowało serią badań i artykułów, w których odnosimy się do ich właściwości przeciwutleniających . Warunki klimatyczne Patagonii nie są idealnie idealne do wzrostu i rozwoju owoców, dlatego roślina maqui produkuje niewiele jagód, co ma wpływ na cenę produktów.

Maqui, sprzymierzeniec

Skóra i serce. Dla cześć chce przeciwdziałać starzeniu się komórek, które chce chronić ogólny stan zdrowia, dobre funkcjonowanie stawów.

Kalorie, wartości odżywcze i właściwości maqui

Maqui zawiera 50 kcal na 100 g.

Ponadto 100 g produktu zawiera:

• Tłuszcze 0 g
• Cholesterol 0 g
• Sód 11 mg
• Węglowodany 10, 7 g
• Włókna 2, 5 g
• Cukier 3, 5 g

Jagody maqui były spożywane przez wieki przez rdzennych mieszkańców Patagonii, ale bardziej niż jako prawdziwe jedzenie jako uzupełnienie i uzupełnienie normalnej diety, zwłaszcza w przypadku gorączki lub choroby, takiej jak biegunka i stan zapalny.

Intensywny kolor jagód mówi nam, że głównym bogactwem owoców są antocyjany, które są różnorodne i liczne (główne z nich to delfinidyny i cyjanidyny) i że oprócz działania jako pigmenty mają silny antyoksydant i siłę ochronną dla skóry,

Maqui zawiera pierwiastki takie jak wapń, żelazo i potas, ale szczególnie witaminy E (przeciwutleniacz i przydatne do pielęgnacji włosów), kwas askorbinowy i kwas pantotenowy. Chociaż badania naukowe nad tymi owocami są nadal rzadkie, można zaobserwować wyniki, które uwydatniłyby skuteczność maqui w zapobieganiu niedokrwieniu .

Maqui, podobnie jak marchew, wśród pokarmów przeciwutleniających: odkrywaj pozostałe

Przeciwwskazania do maqui

Nawet jeśli wszystkie informacje zwrotne dotyczące maqui są pozytywne, a owoce są słusznie zaliczane do „ borówek ” i dlatego wśród tak zwanych „superfrutti”, uważanych nawet za lepsze od innych jagód takich jak açaì, goji i innych, zawsze dobrze jest założyć żywność z umiarem, zwłaszcza odwodnione, w których składniki aktywne koncentrują się ogromnie.

Podobnie jak w przypadku wszystkich innych produktów bogatych w składniki aktywne, zalecamy bardziej niż umiarkowane stosowanie w przypadku ciąży i przyjmowania leków, z którymi mogą wystąpić interakcje.

ciekawość

• Maqui to hiszpańska nazwa wywodząca się od słowa Mapuche, z którego owoc został nazwany. W języku włoskim jest czasami sprzedawany jako Patagonian Blueberry lub Patagonian Blueberry .
• Jagoda maqui jest jednym z pięciu znanych „najbardziej przeciwutleniających” owoców .

Jak jeść maqui

Rzadko udaje nam się znaleźć jagody maqui na naszych rynkach. Przy niewielkim wysiłku możemy znaleźć jagody lub miąższ jagód mrożonych .

W przeciwnym razie alternatywą są soki maqui, napary i przeciery maqui, suplementy oparte na liofilizowanych maqui (tabletki, pastylki, kapsułki, perły itp.), Odwodniony proszek maqui, suszone jagody maqui i inne rzadko, maqui o smaku lodów.

We współpracy z Giacomo Colomba