Jambul, owoc pochodzący z subkontynentu indyjskiego, jest bogaty w witaminy, zwłaszcza C, i jest używany do regulacji ciśnienia krwi i poziomu cukru we krwi. Dowiedzmy się lepiej.

Opis owocu

O owocach uważanych za „ superfood ”, termin używany w anglojęzycznym świecie w odniesieniu do żywności, która ma pozytywny wpływ na zdrowie powyżej średniej, dlaczego nie wspomnieć jeszcze mniej znanego jambul?

Pochodzi z subkontynentu indyjskiego i jest produkowany z wiecznie zielonych jagód ( Syzygium cumini ). Poza terytoriami pochodzenia jest często uważany za gatunek inwazyjny i nie jest skomercjalizowany, podczas gdy jego owoce są często spotykane na lokalnych rynkach krajów azjatyckich: są to podłużne jagody, czarne, dojrzałe i bogate w soki fioletowe, które barwią się w intensywny język i zęby.

Jambul, sprzymierzeniec

Układ krążenia, jama ustna, ogólne samopoczucie, wątroba, pamięć.

Kalorie, wartości odżywcze i właściwości jambul

Jambul zawiera 60 kcal na 100 g.

Ma trudny do opisania smak, mieszankę słodkiej, ściągającej i kwaśnej, początkowo nie do końca smacznej, którą Indianie nazywają „metalicznymi”. Dlaczego więc jest tak szeroko konsumowany? Wkrótce powiedział: jest to owoc bogaty w witaminy, zwłaszcza C, stosowany do regulacji ciśnienia krwi i poziomu cukru we krwi dzięki glukozydowi zwanemu jamboliną; ma również doskonałe poziomy fenoli, flawonoidów, antocyjanów, olejków eterycznych, żelaza i magnezu.

Według Ayurvedy doskonale sprawdza się w przypadku cukrzycy, niedokrwistości, osłabienia; wspomaga pamięć i zwalcza brak apetytu, zapalenie jamy ustnej, problemy z jamą ustną. Do tego dochodzą problemy z nerkami, kwasowość, problemy z sercem i niski poziom melaniny. Istnieją również badania, które wykazują jego zdolność do ochrony przed uszkodzeniem DNA spowodowanym promieniowaniem. Prawdziwa apteka ukryta w jagodzie!

Odkryj wszystkie naturalne środki regulujące ciśnienie krwi

Przeciwwskazania jambul

Dwa środki ostrożności: nie należy przyjmować leku na pusty żołądek i nie mieszać go z mlekiem .

ciekawość

Rama, bohater Ramajany, żył na wygnaniu czternaście lat jedząc jambul, a także kolor skóry Kryszny porównuje się do koloru indygo wytwarzanego przez owoc.

W Surinamie kobiety natychmiast zanurzają się w wannie z liści i jagód, aby przywrócić pochwę.

Jak jeść Jambul

Wykorzystywane są zarówno jagody (w tym nasiona), jak i liście, zarówno kora, jak i korzenie . Jagody, jak również spożywane świeże, są również wykorzystywane do produkcji alkoholu (zwłaszcza wódki o smaku jambulowym ). Produkują także soki, octy smakowe, dżemy, syropy, lody i sorbety.