Nigdy nie przestalibyśmy jeść owoców i warzyw w lipcu! Świeży i soczysty, zapewnia organizmowi nawilżenie i kolory potrzebne do utrzymania zdrowej i zbilansowanej diety. Dużo wody i wielu witamin, które organizm zaczyna już magazynować na pierwsze przeziębienia.
Owoce i warzywa letnie, bardzo przydatne do odtruwania i oczyszczania diety, są podstawowym składnikiem doskonałych wirówek płaskich, sałatek owocowych lub sałatek i smacznych pojedynczych potraw.
Co jest w lipcowym koszyku?
Wśród warzyw z lipca są: czosnek, burak, bazylia, buraki, marchew, ogórki, cebula, dymka, fasola, fasolka szparagowa, bób, nowe ziemniaki, papryka, groszek, pomidory, rzodkiewki, rakieta, zielony seler, bakłażany i cukinie.
A mimo to kwiaty cukinii i cukinii, sałatki tnące, pokrzywy, nowe ziemniaki .
Zamiast owoców sezonowych dostępnych w lipcu znajdziemy: morele, wiśnie i wiśnie, arbuzy i melony, zarówno żółte jak i pomarańczowe, truskawki, jagody, morwy, nieszpułki, gruszki, śliwki, wszelkiego rodzaju brzoskwinie, brzoskwinie, wyroby tytoniowe, percocche orzech brzoskwiniowy, malina, porzeczka, śliwka, agrest. Nawet pierwsze figi zaczynają wyglądać.
Najlepsze warzywa z lipca: jak jeść bakłażany
Oto król wśród warzyw
Oryginalna nazwa pochodzi z ojczyzny: w języku azteckim nazywano ją „Tomatl”, termin przekształcony następnie w „Tomato” w językach europejskich. Pomidor. W lipcu jest niekwestionowanym królem ogrodu.
Słowo pomidor pochodzi z Francji, pomme d'or, gdzie przypisywano nawet właściwości afrodyzjaku. Gdy owoce zaczynają barwić się we wspaniałych czerwonych odcieniach, ich liście zaczynają mieć ten niepowtarzalny zapach, który wyznacza wysokość lata.
Insalataro, serce z wołowiny, wiśnia, pachino, san marzano, florencki żebrowany, pomidor jest pysznym jedzeniem na każdą okazję, tak że staje się królem stołu. W sałatce, przyprawionej świeżym rozgniecionym czosnkiem, bazylią i octem balsamicznym, po prostu wymieszać z makaronem, nadziewane ryżem o smaku cynamonu; i nadal bohaterka zupy pomidorowej, bruschetta i panzanelle, staje się koniecznością wśród świeżej mozzarelli, kuskusu i sałatek zbożowych.
Bogaty w rozpuszczalne w wodzie witaminy, takie jak witamina C, witamina A i witaminy z grupy B, jego głównym składnikiem jest woda. Bez kalorii, pomidor ma dobrą zawartość minerałów, w tym potasu, żelaza, wapnia, cynku, fosforu i selenu, jest gaszony pragnieniem i odtruwa.
I trochę czerwonego nawet w owocach
Arbuz to królowa zamiast owoców lipcowych . Świeże, gaszące pragnienie, bogate w wodę arbuzy o czerwonym miąższu mogą przewyższać pomidory w odniesieniu do zawartości likopenu, substancji, która nadaje im charakterystyczny kolor.
Ponad 90% wody i mniej niż 10% cukru sprawia, że arbuz jest owocem niezwykle nawilżającym , cennym w gorące letnie dni, ponieważ nie tylko odświeża, ale także chroni skórę przed ryzykiem związanym z nadmierna ekspozycja na promienie UV . Arbuz, według najnowszych badań, byłby również naturalnym lekiem dla serca: chroni przed chorobami, zwalcza nadciśnienie i obniża poziom złego cholesterolu.
Arbuz to także owoc energetyczny. Dzięki zawartości witaminy B6 i magnezu komórki otrzymują prawdziwy zastrzyk energii i dobrego samopoczucia.
