„Zielone złoto” Kalabrii, bergamotka

Kalabryjska bergamotka używana do herbaty i naparów, ale także do perfum i produktów leczniczych, jest cennym i poszukiwanym cytrusem, który uprawia się na skrawku ziemi w Kalabrii, uzyskując uznanie jako chroniona nazwa pochodzenia przez Unię Europejską.

Znajdujemy się w samym sercu Locride, w obszarze, który biegnie od Villa San Giovanni, do Siderno, w kierunku Cieśniny Mesyńskiej i morza, wybrzeża Reggio Calabria, gdzie rośnie duża część tego produktu sprzedawanego na całym świecie.

Bergamotka jest bogata w cenne substancje i charakteryzuje się wyjątkowym i niepowtarzalnym aromatem. Oto kilka przydatnych wskazówek, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym owocu o niezwykłych właściwościach.

Właściwości i cechy kalabryjskiej bergamotki

Na skrajnym krańcu Kalabrii, w pagórkowatym terenie blisko wybrzeża morskiego, te chronione zielone owoce rosną i są uprawiane. Kalabryjska bergamotka, zielona, ​​pomarszczona, o zaokrąglonym i nieregularnym kształcie, może być spożywana świeża i spożywana w segmentach - o raczej gorzkim, ostrym i kwaśnym smaku - lub przez picie jej świeżego, czystego lub rozcieńczonego soku .

Bergamota jest bogata przede wszystkim w witaminę C, witaminy z grupy B i witaminę A. Oprócz wzmacniania i tonizowania ciała, ten mały owoc cytrusowy pomaga również obniżyć poziom glukozy we krwi .

Ostatnie badania wykazały, że bergamotka jest przydatna do obniżania złego poziomu cholesterolu, a zatem do zapobiegania udarom, miażdżycy i zawałom serca. Bergamota wydaje się być sprzymierzona także w procesie trawienia i jest często stosowana jako środek przeciwgorączkowy i przeciwbólowy w leczeniu objawów grypy lub chłodzenia .

Przydatny także w oczyszczających, antybakteryjnych i antyseptycznych właściwościach bergamotki można również użyć czystego olejku eterycznego z bergamotki , środka odprężającego i przeciwdepresyjnego, jako czystej esencji lub rozcieńczonego w oleju nośnikowym lub w celu wytworzenia na przykład detergentów i naturalnych produktów gospodarstwa domowego.

Na poziomie zewnętrznym bergmotto jest również wykorzystywane do wytwarzania skutecznych kremów lub balsamów do skóry tłustej i zanieczyszczonej lub szamponu przeciwłupieżowego.

Gdzie kupić bergamotkę

Nie jest łatwo znaleźć świeżą bergamotę, zwłaszcza na północy Włoch. Należy jednak pamiętać, że w dużych obszarach miejskich istnieją centra sprzedające tylko produkty kalabryjskie, takie jak olej, świeża bergamotka, salami i olej. Oprócz skrzynek z cennymi owocami cytrusowymi, online i na stronach głównych lokalnych firm, często można znaleźć perfumy lub świeże soki na bazie bergamotki.

Koszt? Ogólnie owoc bergamotki jest sprzedawany w cenie około 3, 50 - 4 euro za kilogram i jest dostępny od stycznia do kwietnia, w niektórych przypadkach nawet kilka miesięcy wcześniej. Pamiętaj, że aby wyprodukować litr soku, który z kolei można rozcieńczyć, potrzeba około 4 kilogramów bergamotki.