Wiśnie są owocem drzewa należącego do rodziny Rosaceae, Prunus avium . Od czasów starożytnych wiśnie były doceniane nie tylko za ich dobroć, ale także za niektóre właściwości lecznicze.

Świeże owoce mają w rzeczywistości właściwości oczyszczające i odtruwające, a także środki moczopędne i przeczyszczające. Z drugiej strony szypułki wiśni są używane ze względu na ich właściwości moczopędne i uspokajające dróg moczowych i moczowych, a także są przydatne do przeciwdziałania zatrzymywaniu wody. Jeśli chodzi o zewnętrzne stosowanie wiśni, odgrywają one odżywczą i nawilżającą rolę w skórze.

Około 80% wiśni to woda, cukry, witaminy A i C, potas, fosfor, wapń, żelazo, sód i magnez. wśród cukrów obecnych jest lewuloza, cukier, który nie ma przeciwwskazań dla diabetyków, a zatem może skorzystać ze świeżych i smacznych owoców. Obecność flawonoidów pomaga przeciwdziałać wolnym rodnikom dzięki ich zdolności do spowalniania procesu starzenia się komórek. Dzięki obecności flawonoidów i ich połączeniu z witaminami A i C, spożycie wiśni stymuluje produkcję kolagenu, a tym samym przynosi niezliczone korzyści naszej skórze. Wreszcie, obecność kwasu jabłkowego sprzyja trawieniu cukrów i aktywności wątroby.

Wskazane jest, aby nie pić wody po zjedzeniu wielu wiśni; to dlatego, że wiśnia jest owocem już bogatym w wodę, dodając kolejny zaraz po tym może spowodować problemy z trawieniem.

Istnieją różne odmiany wiśni: wiśnie, wiśnie, wiśnie morello. Każda odmiana ma szczególne zastosowanie, ale wszystkie są bardzo smaczne i orzeźwiające, dzięki ich przyjemnej kwasowości.