Poniżej znajduje się lista warzyw sezonowych dostępnych w grudniu . Wybierz warzywa, aby dowiedzieć się o właściwościach.

czosnek

Czosnek lub Allium sativum to roślina uprawiana na wszystkich kontynentach w celu wykorzystania jej w kuchni. Jednak czosnek ma istotne korzystne właściwości dla zdrowia ludzkiego; w rzeczywistości jest w stanie regulować poziom cholesterolu i trójglicerydów, zapobiegać grypie i przeziębieniom oraz działa przeciwrobaczo przeciwko glistom i owsikom.

boćwina

Burak, którego nazwa naukowa to Beta vulgaris cicla, to warzywo o właściwościach odświeżających i moczopędnych. Przydatny w przypadkach zapalenia pęcherza i choroby nerek, pomaga wyeliminować substancje toksyczne w organizmie i stymuluje trawienie.

karczoch

Karczochy, jego nazwa naukowa to Cynara scolymus, są niekwestionowanymi roślinami chroniącymi wątrobę. Znane od czasów starożytnych produkty te pomagają eliminować toksyny i wspomagają diurezę. Karczochy wskazane również w diecie diabetyków należą do żywności o najwyższej zawartości błonnika.

Cardo

Ostrożeń jest niskokalorycznym warzywem (100 g produktu zapewnia tylko 17 kalorii) przydatnym dla zdrowia wątroby, ze względu na jego właściwości oczyszczające. Ostrożeń jest bogaty w witaminy, sole mineralne i włókna, dlatego jest przydatny przeciwko zaparciom i ma działanie obniżające poziom cholesterolu, trawienny i spalający tłuszcz.

marchew

Marchew to pokarm, który oczyszcza wątrobę i jest przydatny w zdrowiu jelit i żołądka. Wskazane w diecie w przypadku kolki i niestrawności, marchew pomaga również w zdrowiu nerek, uczestnicząc w eliminacji odpadów przez mocz dzięki ich działaniu moczopędnemu.

kapusta

Kapusty, których nazwa naukowa to Brassica oleracea L., są niskokalorycznymi warzywami, które działają odtruwająco na organizm. Kapusta jest przydatna przeciwko anemii, zapaleniu pęcherza i wrzodom, jest silnym środkiem przeciwzapalnym, bogatym w witaminę C i kwas foliowy.

ciecierzyca

Ciecierzyca to rośliny strączkowe bogate w węglowodany i białka powiązane z sercem. Zawierają bowiem kwas foliowy, substancję, która pomaga utrzymać niski poziom homocysteiny, odpowiada za zwiększone ryzyko wystąpienia zdarzeń sercowo-naczyniowych, takich jak udar i atak serca.

cebula

Cebula jest warzywem o działaniu antybiotykowym i oczyszczającym. Są w stanie remineralizować i dezynfekować organizm i są szeroko stosowane w gotowaniu przy przygotowywaniu pierwszych dań, przystawek, dań głównych, chleba, a nawet herbatników.

cykoria

Cykoria ( Chichorium intybus ) jest użytecznym pokarmem stymulującym koncentrację i zdrowie włosów i skóry. Z działania przeczyszczającego cykoria jest również przydatna do stymulowania aktywności trzustki i wątroby oraz regulowania ilości glukozy i cholesterolu we krwi.

Szczypiorek

Szczypiorek to roślina bogata w witaminę C, potas i fosfor. Znany jest nie tylko ze swojego zastosowania w kuchni, ale także jako sprzymierzonej rośliny serca, zdolnej do wspomagania krążenia krwi i pobudzania apetytu.

fasola

Fasola to rośliny strączkowe bogate w błonnik, witaminy i sole mineralne. Chociaż mają wysoką zawartość kalorii, fasola jest przydatna do regulowania poziomu cholesterolu we krwi, dzięki obecności lecytyny.

koper

Koper ( Foeniculum vulgare ) to roślina z rodziny Umbelliferae znana z właściwości oczyszczających i trawiących. Bogaty w minerały i witaminy, zapobiega tworzeniu się gazów jelitowych i zawiera anetol, substancję zdolną do działania na skurcze brzucha.

sałata

Sałata jest warzywem, którego jest wiele odmian, które można spożywać zarówno surowe, jak i gotowane (u ministrów i zup). Bogata w 95% wodę sałata ma wielką zdolność do nawadniania organizmu ludzkiego.

soczewica

Soczewica to rośliny strączkowe o wysokiej wartości odżywczej, przydatne do pobudzania koncentracji i pamięci. Odpowiednie także w diecie dla celiaków, są bogate w żelazo, fosfor i witaminy z grupy B.

ziemniak

Ziemniaki to bulwy bogate w potas, złożone węglowodany i witaminę C. Przydatne w diecie dla diabetyków, mają właściwości energetyczne i zapalne.

groszek

Groszek zawiera fitoestrogeny i są użyteczne przeciwko objawom menopauzy. Poza tym, że jest używany w kuchni, groszek jest również przydatny w naturalnych kosmetykach, gdzie są one używane do przygotowania masek ujędrniających i tonizujących dla skóry.

pory

Por ( Allium ameloprasum ) jest rośliną z rodziny Liliaceae o właściwościach moczopędnych. Bogaty w flawonoidy, minerały i witaminy, działa także detoksykująco, nawilżająco i naturalnie przeciwutleniająco.

radicchio

Radicchio to warzywo o działaniu antyoksydacyjnym, bogate w potas, magnez, witaminę B i witaminę C. Przydatne przeciwko łuszczycy, otyłości, zaparciom i słabemu trawieniu, ma również działanie oczyszczające, ważne przeciwko trudnościom z trawieniem,

szalotka

Szalotka to warzywo zawierające krzem, przydatne dla zdrowia paznokci i włosów. Bogata w jod i przeciwutleniacze szalotka ma korzystny wpływ na układ nerwowy, jest przydatna dla zdrowia tarczycy i może być stosowana w diecie przeciwko cholesterolowi.

seler

Seler, przydatny w przypadku przepukliny śmiertelnej, jest pokarmem bogatym w witaminy. Stosowany w diecie przeciwko wysokiemu ciśnieniu krwi, a także przydatny przeciwko reumatyzmowi i zdrowiu układu nerwowego.

szpinak

Szpinak ( Spinacia oleacea ) to pokarm bogaty w witaminę A, przydatny dla zdrowia jelit i mięśni. Zawierają dobrą ilość żelaza i pomagają zachować zdrowe serce i oczy.

topinambur

Topinambur to bulwa uboga w kalorie (30 kcal na 100 g), znana również jako topinambur. Z działania probiotycznego jest przydatny do wzmacniania układu odpornościowego, obniżania poziomu cholesterolu we krwi, regulowania aktywności jelitowej i stabilizowania wartości glukozy.

dynia

Dynia jest warzywem, którego jest kilka odmian. We Włoszech najczęściej używane w kuchni są Cucurbita maxima i Cucurbita moscata. Biedna w kaloriach i bogata w składniki odżywcze, dynia ma działanie moczopędne i uspokajające, a jej miąższ może być stosowany w celach kojących przeciwko zapaleniu skóry.

Możesz także polubić:

> Zimowe owoce i warzywa