Kurator: Cinzia Zedda, Iridology Naturopath

Probiotyki są dobroczynnymi substancjami dla organizmu. Wszyscy spożywaliśmy je co najmniej raz w życiu jako jogurt lub jako dodatek do podnoszenia ciała i wzmacniania go po grypie. Ale wejdźmy głębiej razem, ponieważ probiotyki są dobre i kiedy trzeba je przyjmować.

>

>

>

Miso wśród probiotyków

Czym są probiotyki

Probiotyki to żywe organizmy, które są niezbędne dla dobrego samopoczucia organizmu. Są znane i stosowane bardziej niż cokolwiek innego ze względu na ich zdolność do ponownej kolonizacji jelita po zastosowaniu leków i antybiotyków. W rzeczywistości ich obecność jest niezbędna u osób, które mają delikatny układ odpornościowy, aby wspomagać funkcje trawienne lub zapalenie jelit.

Działają pośrednio na skórę i włosy, nadając blasku i blasku, symptom zdrowia ciała i ogólnego samopoczucia. Kiedy włosy lub skóra są matowe lub nieprzezroczyste, nie możemy ograniczać naszej uwagi do rozwiązań kosmetycznych, takich jak konkretne kremy, opakowania i szampony, ale raczej musimy działać od wewnątrz, prosząc o pomoc naszych probiotycznych przyjaciół. To tylko niektóre sytuacje, w których możemy je z powodzeniem wykorzystać.

Małe dzieci, które często chorują i którym trudno leczyć innymi preparatami, nawet jeśli są naturalne, mogą bezpiecznie je przyjmować bez przeciwwskazań . Nie jest przypadkiem, że pierwsza kolonizacja jelita noworodka zachodzi przez pierwsze karmienie piersią mlekiem matki. Jednak opinia pediatry jest zawsze mile widziana przed podjęciem jakiejkolwiek inicjatywy.

W istocie probiotyki są naturalnymi mikroorganizmami zgodnymi z tymi fizjologicznie zawartymi w jelicie i które, aby się określić, muszą spełniać pewne cechy. Nie wszystkie fermenty można zdefiniować jako „probiotyki” pod względem jakości i działania. Podstawową cechą jest w rzeczywistości zdolność tych bakterii do patogennych bakterii, aby je wyeliminować i zrównoważyć system, który reguluje całe jelito w jego złożoności.

Co więcej, to, co naprawdę czyni je godnymi nazywania probiotykami, to odporność na soki żołądkowe w celu dotarcia do nienaruszonego jelita grubego (zamiast tego brak jest jogurtu).

W przeciwieństwie do tego, co się często mówi, nie ma potrzeby przyjmowania miliardów i miliardów probiotycznych mikroorganizmów, aby mieć korzystne działanie. Naturalne suplementy probiotyczne dostępne na rynku wydają się konkurować z tymi, którzy posiadają więcej. Pamiętamy, że są one jednak niszczone i „zjadane” przez inne bakterie i mikroorganizmy. Jest to złożony system flory bakteryjnej jelit, gdzie nawet tutaj, jak w każdej innej sytuacji, obowiązuje prawo najsilniejszych. Stoimy w obliczu prawa naturalnego, w którym nierównowaga i równowaga harmonizują w naturalny sposób; „Dobre bakterie”, które wygrywają z „złymi” i odwrotnie, ale w sytuacji eubiotyku, a więc optymalnej lub normalnej, współistnieją pokojowo.

Probiotyki mają zdolność do namnażania się samodzielnie, a dzięki prebiotykom, które są ich pokarmem, rosną i stają się produktywne (probiotyki są w stanie wytwarzać witaminy). Z tego powodu wystarczy kilkaset. Nawet długotrwałe stosowanie antybiotyków nie jest w stanie całkowicie zniszczyć flory bakteryjnej, ale może jednak spowodować znaczne zaburzenia równowagi. Probiotyki służą przywróceniu równowagi w krótszym czasie niż organizm sam zrobiłby dla dobra naszego zdrowia (w rzeczywistości dysbiotyczne jelito nie jest w stanie chronić nas przed chorobami).

W probiotykach rozróżniamy następujące szczepy: bifidobakterie, eubakterie (najmniej znane) i pałeczki kwasu mlekowego, z których najbardziej znanym jest acidophilus . Ta ostatnia okazuje się być bardzo skuteczna, jeśli jest stosowana po terapii antybiotykowej i przywraca równowagę ph w przypadku kandydozy.

Żywe enzymy mleczne: do czego są używane i kiedy je przyjmować

Kiedy organizm potrzebuje probiotyków?

Największa akcja to ta, którą ćwiczą na jelicie. Zdrowe jelito jest oznaką zdrowego i silnego ciała. Rola, która nie jest już drugorzędna w stosunku do jelita, została ponownie odkryta, a 70% układu odpornościowego powstaje „na dole”.

Nie używamy probiotyków losowo ani powierzchownie. Każda część jelita ma inne pH, odpowiednie dla konkretnego szczepu i każde zaburzenie musi być zintegrowane z odpowiednim rodzajem probiotyku . Ryzyko polega na pogorszeniu problemu lub nasileniu obrzęku brzucha, nasileniu dyskomfortu i dysbiozie.

Kiedy jelito potrzebuje probiotyków ? Z pewnością we wszystkich sytuacjach, w których występuje nieuzasadnione zmęczenie, łatwo zachorować (kruchy układ odpornościowy) i gdzie występują problemy z trawieniem i zapalenie jamy ustnej.

Podawanie probiotyków jest użyteczne i skuteczne w leczeniu Candida, w przypadku nieuporządkowanej diety, w przypadku stresu i napięć psychofizycznych. Ale nie tylko. W leczeniu łuszczycy i innych chorób skóry, a także bielactwa lub innych przebarwień skóry, stosowanie probiotyków może być dobrym adiuwantem do dodania do klasycznego protokołu.

Dobrym zwyczajem jest trzymanie paczki probiotyków w domu i przyjmowanie ich zawsze, gdy używasz leków (nawet jeśli to tylko pigułka na ból głowy) lub antybiotyków. Probiotyki są ważną pomocą w problemach jelitowych i są konieczne po przeprowadzeniu dobrego oczyszczania jelitowego lub terapii hydrokolonowej.

Żywność probiotyczna

Probiotyki znajdują się w fermentowanej żywności (kombucha, miso, kefir, tempeh i kapusta kiszona). Na naszym stole nigdy nie może zabraknąć jogurtu, fermentowanych serów i wypieków pochodzących z kwaśnego ciasta i oczywiście fermentów mlekowych znajdujących się w aptekach. Widzimy inne produkty probiotyczne:

• Kombucha to fermentowany napój otrzymywany z bakterii, grzybów i kultur drożdży, octu jabłkowego i cukru. Pod koniec procesu fermentacji miesza się z dwiema odmianami herbaty (czarną i zieloną). Napój ten był spożywany od czasów starożytnych w Chinach, gdzie przypisuje się wyjątkowe zalety terapeutyczne, na przykład uważane za „cudowne i uzdrawiające”.

• Miso (dostępny w większości dobrze zaopatrzonych sklepach ziołowych i sklepach specjalistycznych sprzedających produkty organiczne) jest natomiast sfermentowanym makaronem z żółtej fasoli. Jest dość smaczny i alkalizuje. Miso ma właściwość pomagania jelitowi w usuwaniu kamienia i reaktywacji perystaltyki. Znajdujemy różne rodzaje na rynku (ryż, jęczmień itp.). Stosowany jest głównie w kuchni makrobiotycznej, ale ze względu na swoje zalety jest obecnie stosowany przez każdego, kto ma problemy z trawieniem (zawiera enzymy) lub tych, którym brakuje witamin i minerałów.

• Kefir to fermentowany napój podobny do jogurtu . Jest ceniony za dobrą zawartość minerałów, takich jak wapń, magnez, cynk i fosfor. Nie brakuje cennych witamin z grupy B i dużego batalionu aminokwasów. Ma właściwość stymulowania układu odpornościowego i regulowania jelit.

• Kapusta kiszona jest wynikiem fermentacji kapusty. Wyłania się dobra ilość witaminy C, kilka kalorii (około 25 procent produktu) i dobroczynne włókna dla dobrego przejścia jelitowego. Połączenie z parówkami sprawia, że ​​jest to bardzo apetyczne, ale mniej zdrowe danie.

• Tempeh to mieszanka sfermentowanej żółtej soi. Bardzo szczególny smak przypomina poszycie (grzyby i orzechy). Fermentacja gwarantuje maksymalną strawność . Jest to żywność niezbędna w żywieniu wegańskim, ponieważ zawiera znaczące źródła kwasów omega 3, a przede wszystkim B12, które trudno znaleźć.