Pod redakcją Ilaria Porta, Iridology Naturopath

Auricularia to leczniczy grzyb bogaty w białko i wapń. Używany jako środek wzmacniający układ krwionośny i naczyniowy, obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów, a także reguluje poziom cukru we krwi. Dowiedzmy się lepiej.

>

>

>

>

>

Opis grzybów

Auricula-Judae lub Auricularia bierze swoją nazwę od popularnej legendy, która nazywa ją „ ucho Judasza ”. Ta legenda mówi, że grzyb przybrał tę formę z powodu przekleństwa, na które Judasz, apostoł, który zdradził Jezusa, powiesił się przytłoczony poczuciem winy.

W Chinach nazywa się Mù Er „drewniane ucho”, w Japonii Kikurage „drzewo meduzy”, aw Wietnamie „kocie ucho” lub „kocie ucho”. Grzyb ten rodzi się i rośnie na martwych pniach i gałęziach, zwłaszcza starszych, ale także orzecha włoskiego, buka, wierzby, szarańczy pod koniec zimy i na wiosnę, i nie ma łodygi.

Bardzo popularny w kuchni, zwłaszcza w krajach wschodnich, gdzie jest uprawiany w dużych ilościach i sprzedawany jako przysmak. Z drugiej strony na Zachodzie jest mało znany i trudny do znalezienia, z wyjątkiem chińskich restauracji jako jedzenia.

Właściwości Auricularii

Jest określany jako „grzyb przyjazny sercu i spokojowi”, w rzeczywistości często łączy się z Reishi ze względu na jego właściwości przeciwzakrzepowe, ponieważ zwiększa płynność krwi i zapobiega tworzeniu się zatorów.

Wywiera silne działanie ochrony układu sercowo-naczyniowego, zapobiegając niedrożności naczyń o działaniu obniżającym poziom lipidów i przeciwpłytkowym, bez krwawienia, a przede wszystkim bez uszkodzenia kolagenu.

Przez setki lat był stosowany jako lekarstwo na popularną tradycję leczniczą zgodnie z „Podpisową doktryną” z XIX wieku w Europie. Zgodnie z tą doktryną rośliny, a zatem i grzyby, przypominają części ciała i mogą być stosowane do leczenia stanów patologicznych związanych z ludzkimi narządami.

Auricularia przypomina fałdy gardła i do tego użyto go w piwie, w mleku lub w occie na problemy z gardłem (zapalenie, ból gardła itp.). Jego galaretowata konsystencja sprawia, że ​​myśli się o błonach śluzowych i oczach, dlatego też był stosowany w chorobach oczu i do zwilżania błon śluzowych.

Bogaty w białko, zawiera dużo wapnia (357 mg / 100 g), fosfor, żelazo (z taką samą zawartością żelaza 7 razy większą niż wątroba wieprzowa), witaminy z grupy B (w szczególności B1 i B2), mannany, kwas glukuronowy, lecytyna i cefalina.

Jest to silny tonik krwi i układu naczyniowego . Istnieją badania, które dowodzą, że regularne spożywanie tego grzyba prowadzi do naprawdę silnego działania antyoksydacyjnego, które jest w stanie aktywować systemy naprawy DNA, chroniąc w ten sposób przed chorobami zwyrodnieniowymi i chorobami układu krążenia.

Obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów, a także reguluje poziom cukru we krwi, dlatego jest doskonałym środkiem wspomagającym w zespole metabolicznym i kontroli cukrzycy, w szczególności typu II.

Aururia wśród naturalnych środków na układ sercowo-naczyniowy: odkrywaj pozostałe

Kiedy go używać

Działa odprężająco, uspokaja krwotoki, działa przeczyszczająco, nawilża płuca i błony śluzowe, działa na układ sercowo-naczyniowy, pomaga w niewydolności obwodowej żylnej, działa jak rozcieńczalnik krwi w kontroli cukrzycy II. W szczególności ma wyraźne działanie jako antyagregator płytek.

Niepożądane skutki Auricularii

Nie jest zalecany dla kobiet poszukujących ciąży ze względu na jej wpływ na płodność związany ze zmniejszeniem zdolności zarodka do implantacji. Należy jednak zachować ostrożność podczas stosowania tego grzyba podczas terapii przeciwzakrzepowych.

Auricularia w tradycyjnej medycynie chińskiej

Auricularia jest czerwonym grzybem, tak jak Reishi, dlatego nadaje się dla osób Loggia Fuoco z MTC ze względu na swoją naturę również odświeżającą.

Ma słodki smak z efektem chłodzącym, jego działanie koncentruje się na Meridianach wątroby-jelita grubego-płuc, a jego głównym schronieniem jest „Ogień”.