Ocet to pokarm stosowany zarówno w kosmetykach naturalnych, jak i na stole, przywraca skórze piękno i elastyczność, pomaga utrzymać poziom cukru we krwi pod kontrolą i zmniejsza fermentację jelitową. Odkryj właściwości, wykorzystanie, korzyści.
Różne rodzaje octu
Ocet wywodzi się z łacińskiego terminu acētum, którego korzeniem etymologicznym jest ak- co oznacza „być ostrym”, czasownika acēre, „ zakwaszać ”.
Zgodnie z włoskim ustawodawstwem ocet dzieli się na pięć kategorii:
- Ocet pospolity : wytwarzany z wina nieszlachetnego, w wyniku szybkiej fermentacji, klarowany i filtrowany;
- Ocet jakościowy : produkowany z dobrego wina, poprzez powolną fermentację i późniejsze starzenie w drewnianych beczkach;
- Ocet smakowy : produkt z wysokiej jakości octem, do którego dodaje się aromatyczne zioła;
- Ocet bielony : bielony ocet pospolity, przeznaczony dla przemysłu spożywczego do konserwowania marynowanych warzyw;
- Ocet specjalny : identyfikuje kilka specjalnych rodzajów octu, w tym ocet balsamiczny z Modeny.
Właściwości octu
Przyprawy do potraw z octem to doskonały sposób na konsekwentne obniżanie poziomu cukru we krwi, czyli stężenia glukozy we krwi.
Ponadto kwas octowy ma zdolność tłumienia gromadzenia się tłuszczu w organizmie. Niezależnie od tego, czy jest to ocet jabłkowy, winny, kokosowy, ryżowy, biały czy balsamiczny, ocet jest wskazany do szerokiej gamy zabiegów estetycznych, ponieważ ma działanie złuszczające na skórę i nadaje się do masek i okładów o działaniu tonizującym. regenerujący.
W rzeczywistości ocet działa ściągająco na skórę, tzn. Ma działanie wygładzające, ponieważ stymuluje zamykanie porów.
Ocet jabłkowy, suplement diety bogaty w sole mineralne i enzymy, zmniejsza fermentację jelitową, zapobiega zapaleniu stawów i osteoporozie.
Ocet, sprzymierzeniec
Włosy, skóra, kości, linia.
Higiena w kuchni i ekologii, dzięki octu
Ciekawość octu
- W czasach rzymskich bardzo często wśród legionistów był napój o nazwie posca, ekonomiczna i bardzo gasząca pragnienie mieszanka na bazie wody i octu.
- Hipokrates - lekarz starożytnej Grecji uważał ojca zachodniej medycyny - używany ocet do leczenia ran i owrzodzeń oraz do leczenia bólu.
Przepis na swój rękaw
Ocet podobny do soku z cytryny jest prawie całkowicie wolny od kalorii : można go wykorzystać do produkcji winegretów z dodatkiem odrobiny pieprzu i aromatycznych ziół (tymianek, szałwia, oregano, rozmaryn, estragon) i staje się więc jeszcze bardziej smacznym dressingiem z grillowanych warzyw i sałatek.
Jeśli natomiast wolisz zmierzyć się z przepisem na piękno, trzy łyżki octu jabłkowego wystarczą na pół szklanki naparu z zielonej herbaty i pół szklanki naparu imbirowego, korzeń o właściwościach przeciwzapalnych, aby uzyskać doskonały tonik do włosów .
Po umyciu wlej go do jeszcze wilgotnych i nie spłukanych włosów.
