„ Nie trawię sałaty. Nawet jabłka ”. Może wydawać się przesadą, ale w rzeczywistości są to wyłącznie zwierzęta roślinożerne, które doskonale trawią wszystkie rodzaje warzyw, z ich licznymi żołądkami i starożytnym zajęciem przeżuwaczy .
My, którzy mamy tylko jeden żołądek, przeżuwamy zwłaszcza umysłem i jesteśmy mało przyzwyczajeni do pokarmu roślinnego, możemy mieć trudności z trawieniem włókien roślinnych, cennych dla naszych jelit i zdrowia całego organizmu.
Istnieje kilka sztuczek, które można wprowadzić, aby poprawić trawienie włókien . Przede wszystkim zaczyna je jeść, stopniowo wykorzystując nasze ciało. Oto kilka innych propozycji lepszego trawienia włókien.
Jak trawić błonnik, sugestia 1: zioła, przyprawy, glony
Do najbogatszych w włókna roślinne należą zielone warzywa, produkty pełnoziarniste, owoce o grubej skórze i rośliny strączkowe.
Te pokarmy są trudne do strawienia i mogą powodować problemy jelitowe. Pierwszą zasadą jest częstsze spożywanie go, ponieważ nasze ciało może przyzwyczaić się do wytwarzania wszystkich enzymów potrzebnych do ich strawienia.
Następnie dodaj zioła trawienne i przyprawy po ugotowaniu lub na końcu naczynia. Połącz zioła i przyprawy według własnych upodobań. Na przykład, czy próbowałeś kiedyś fasoli z szałwią i koprem?
Oto kilka ziół i przypraw do lepszego błonnika pokarmowego:
- bazylia
- Imbir (również dobry jako herbata ziołowa dopopasto)
- alloro
- oregano
- mięta
- Timo
- kminek
- rozmaryn
- Nasiona kopru włoskiego
- koper
- Komga alga: dodana do gotowania roślin strączkowych, poprawia strawność
Zioła i przyprawy można stosować zarówno w gotowaniu, jak iw końcowej przyprawie.
Błonnik pokarmowy: jeśli znasz zastosowania
Jak trawić włókna, sugestia 2: przygotowanie i gotowanie
Zachowaj ostrożność podczas gotowania produktów bogatych w włókna. Oto kilka małych sztuczek, dzięki którym są bardziej strawne:
- Kiełkowanie : Alfa-Alfa, soja, soczewica, fasola azuki i mung, ciecierzyca, to niektóre nasiona, które można kiełkować, lub można kupić gotowe kiełki . Kiełkowanie sprawia, że nasiona są bardziej strawne i bogate w enzymy trawienne: zwycięska kombinacja! Przed degustacją kiełkujących nasion usuń zewnętrzną powłokę.
- Moczenie : przed gotowaniem suszonych roślin strączkowych dokładnie je wypłucz, a następnie namocz je szczyptą sody oczyszczonej - w takiej ilości ciepłej wody, jak trzykrotność objętości roślin strączkowych (co najmniej dwa razy większa objętość) - przez co najmniej 8-12 godzin. Nie używaj wody do namaczania warzyw do gotowania (możesz użyć jej do podlewania roślin). Moczenie nie jest zwykle stosowane do świeżych roślin strączkowych i obłuszczonej soczewicy i mignonu.
- Gotowanie : gotuj rośliny strączkowe na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką; przykryj patelnię częściowo pokrywką. Gotowanie na parze rozkłada włókna celulozowe i przekształca roślinną strukturę komórkową, czyniąc je bardziej strawnymi. Warzywa na parze i dlaczego nie, spróbuj również owoców ze skórką (która jest zwykle bogatsza w błonnik i mniej strawna). Obficie gotuj całe ziarna .
- Sól : nie dodawać do roślin strączkowych. To czyni je trudniejszymi i mniej strawnymi. Umieść na niej przyprawy, jak wspomniano powyżej, a jeśli już, szczyptę sody oczyszczonej
- Ubij : wymyślaj zdrowe, świeże i domowe koktajle owocowe i warzywne. Sprawi, że twoje zdrowie będzie bardzo dobre. Koktajl będzie zawierał posiekane włókna, a zatem znacznie bardziej strawny.
Jak trawić włókna, sugestia 3: jakaś naturalna „pomoc”
Jeśli pomimo wszystkich środków ostrożności, wciąż starających się przetrawić włókna, oto kilka sugestii, które mogą ci pomóc, stosując ściśle naturalne środki :
- Węgiel roślinny : pomaga pochłaniać nadmiar gazu. Poproś specjalistę o poradę na temat ilości i metod stosowania.
- Prebiotyki : używaj go, aby utrzymać zdrową florę jelitową, co pozwoli Ci lepiej trawić włókna.
- Herbaty ziołowe: po posiłku bogatym w błonnik, przygotuj trawiącą herbatę ziołową z rumiankiem lub nasionami kopru włoskiego, imbirem lub anyżem. Wybierz ten, który lubisz najbardziej.
