Przede wszystkim wyjaśnienie: nie ma magicznych mikstur ani cudownych pokarmów.

Artroza jest trudna do wyleczenia. Odżywianie może pomóc poprawić - nawet bardzo - sytuację, ale nie całkowicie wyeliminować problem.

Mając na uwadze powyższe, istnieje dieta, która może dać doskonałe wyniki w przypadku choroby zwyrodnieniowej stawów: zobaczmy, jaką moc wybrać, aby spowolnić proces konsumpcji chrząstki .

Odżywianie dla choroby zwyrodnieniowej stawów: żywność tak

Odżywianie jest w centrum wsparcia dla choroby zwyrodnieniowej stawów, ze względu na skutki, jakie może mieć, zarówno pozytywne, jak i negatywne. Po pierwsze, spójrzmy na dietę do wyboru w chorobie zwyrodnieniowej stawów, z pokarmami dozwolonymi dla ich pozytywnego efektu :

> Oliwa z oliwek extra virgin, używana na zimno;

> warzywa z rodziny kapusty , czosnek i cebula, marchew, ciemnozielone warzywa liściaste; pietruszka, seler, gotowany pomidor

> grzyby : pieczarki, pleurotus;

> aromaty : rozmaryn, tymianek, kurkuma, imbir ...

> owoce : kolorowe owoce, najlepsze są dzikie owoce, bogate w przeciwutleniacze: truskawki, maliny, jagody, jeżyny, czerwone i czarne porzeczki, bzu czarnego;

> rośliny strączkowe wszystkich typów (dostarczają białka bez „złych” zerowych tłuszczów cholesterolowych);

> starożytne i naturalnie bezglutenowe zboża: ryż, proso, amarant, teff lub pseudoceleals, takie jak komosa ryżowa, gryka.

Odżywianie dla choroby zwyrodnieniowej stawów: styl jedzenia

Istotne będzie również dbanie o odżywianie pod względem równowagi i kombinacji żywności, a mianowicie:

> Włóż do każdego posiłku surowe warzywa jako przystawkę i warzywa gotowane jako przystawkę ;

> łączą białka i węglowodany w każdym posiłku i przekąsce;

> gotuj najlepiej w parze w piekarniku (nie w ekstremalnych temperaturach);

> unikać grillowania i smażenia ;

> spożywaj białko zwierzęce do 4 razy w tygodniu ;

> spożywaj ryby złowione maksymalnie dwa razy w tygodniu;

> maksymalnie trzy porcje owoców dziennie, lepiej jako przekąski lub na początku posiłku;

> obfite śniadanie z sezonową sałatką owocową z sokiem z połowy cytryny, jogurtu sojowego (lub jajka lub ciecierzycy), łyżką świeżo zmielonych nasion lnu, bezglutenowymi zbożami (dmuchany ryż, płatki amarantusa, proso ...) i suszone owoce (orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały) lub nasiona dyni lub słonecznika, nasiona sezamu itp. Zalecane śniadanie z kremem Budwig.

Odżywianie dla choroby zwyrodnieniowej stawów: Żywność nie

Zwróć uwagę najpierw na nietolerancję lub alergie osobiste . W niektórych przypadkach objawy mogą się nasilić po spożyciu psiankowatych, a mianowicie pomidorów (zwłaszcza surowych), ziemniaków, bakłażanów, papryki lub zbóż z glutenem (pszenica, żyto, jęczmień) lub niektórych warzyw z rodziny kapusty.

Ogólnie rzecz biorąc, istnieją pokarmy, których należy unikać dla wszystkich osób karmionych zapaleniem stawów:

> Kiełbasy z wyjątkiem, rzadko, szynki surowej i bresaoli;

> mleko i wszystkie produkty mleczne, nawet (a zwłaszcza) mleko w proszku (zwróć uwagę na składniki pakowanych produktów!);

> białka zwierzęce (mięso, jaja rybne) w nadmiarze;

> cukier;

> sól (lepiej zmniejszyć ją drastycznie);

> alkohol : nigdy więcej niż kieliszek czerwonego wina wysokiej jakości na posiłek dla mężczyzn, pół szklanki dla kobiet.