Owsianka jest zdrowym, lekkim angielskim przyzwyczajeniem - myślę, że 100 gramów owsianki nawet nie liczy 70 kalorii - które są spożywane na śniadanie, zwłaszcza w święta lub weekendy, kiedy pozwala na to większy spokój i więcej czasu na relaks.
Jest to rodzaj słodkiej śmietany o konsystencji prawie jak pudding lub polenta, którą można wzbogacić o świeże lub suszone owoce, różne nasiona, substancje słodzące, które lubimy najbardziej.
Oto 3 przepisy : klasyczna, zimowa z gorącymi smakami, ostatnia zimna, która nie obejmuje gotowania, odpowiednia do surowego jedzenia i wegańskiego.
Podstawową rzeczą, która łączy wszystkie trzy przepisy, są płatki owsiane, które można kupić w wersji organicznej i całej.
1. Klasyczna angielska owsianka
Składniki dla kilku osób:
> 30 gramów owsa w płatkach (można go znaleźć w supermarkecie, nawet lepiej, jeśli jest organiczny i cały),
> kubek mleka,
> pół szklanki wody, łyżka cukru (najlepiej pełnoziarnista),
> szczypta soli.
Przygotowanie : wlać płatki do rondla z wodą i szczyptą soli; gotuj na umiarkowanym ogniu przez około pięć minut, od czasu do czasu mieszając.
Owies jest gotowy, gdy woda odparuje i powstaje rodzaj pulpy; w tym momencie dodaj mleko i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż osiągnie kremową konsystencję.
Nalewana jest miska, posypana tym, co lubisz: świeże owoce (Anglicy bardzo lubią bananami) lub suszone owoce , syrop klonowy, jabłko lub skoncentrowany sok winogronowy, miód .
Odkryj odpowiednie śniadanie, aby schudnąć
2. Zimowa owsianka
Składniki dla kilku osób:
> 30 gramów płatków owsianych,
> woda,
> jabłko,
> łyżka rodzynek,
> łyżeczka miodu z całego cukru trzcinowego,
> płatkowane migdały,
> laska cynamonu,
> imbir,
> kardamon.
Procedura: zagotuj owies w nieco ponad połowie szklanki wody, w której umieściłeś wanilię i szczyptę soli, dodając jabłko pokrojone w drobną kostkę, rodzynki i łyżeczkę całego brązowego cukru lub miód.
Gotować przez około 7/8 minut, dodając szczyptę imbiru i proszku kardamonu. Poczekaj, aż śmietanka ostygnie, usuń laskę cynamonu i podawaj posypane płatkami migdałów.
Wegańska i surowa owsianka
Składniki :
> 30 gramów płatków owsianych,
> pół łyżki całego cukru trzcinowego,
> wanilii,
> kilka łyżeczek nasion chia,
> szklanka mleka roślinnego (migdały, owies, soja),
> mieszanka suszonych owoców (orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe),
> owoce sezonowe.
Procedura: weź szklany słoik, taki jak Bormioli, tak modny dzisiaj; dodaj mleko, owies, cukier, nasiona chia i wszystko wymieszaj. Następnie uformować na mieszance warstwę z mieszanką orzechów zgniecionych w przybliżeniu jak ziarno.
Przykryć czapką lub filmem. Idź spać, a następnego ranka, bez przykrycia, dodaj świeże owoce sezonowe na małe kawałki i ciesz się posiłkiem!
