W przypadku makrobiotyków żywność jest nie tylko źródłem pożywienia, środkiem do zaspokojenia potrzeb fizjologicznych: żywność w makrobiotyce jest lekarstwem i zapobieganiem chorobom .
Makrobiotyczna kuchnia jest wprowadzana, wraz z własnymi zasadami i własnymi recepturami, w kompletny system życia, który obejmuje jedzenie i styl życia w jednym nierozerwalnym połączeniu. Dlatego makrobiotics jest skonfigurowany jako cała filozofia życia, oparta na dualizmie yin i yang oraz na ponownym zrównoważeniu tego samego, odtwarzając w sobie to, co natura inteligentnie robi spontanicznie.
W tej perspektywie przepisy makrobiotyczne składają się z elementów, które w jak największym stopniu równoważą energię. Żywność w makrobiotyce jest również lekiem dla odurzonego organizmu lub takiego, który ma specjalne potrzeby.
Istnieje kilka przepisów, które dobrze nadają się do stosowania jako lekarstwa i naturalne leki ; wszystkie charakteryzują się prostotą przygotowania i zasadnością stosowanej żywności.
3 makrobiotyczne naturalne środki: przepisy
Krem ryżowy
Pierwszą makrobiotyczną recepturą, która może być stosowana jako lekarstwo i naturalny lek, jest krem ryżowy . Krem z ryżu jest łatwy do przygotowania, a jego prostota jest współmierna do doskonałych właściwości.
Jest silnym środkiem przeciwzapalnym przewodu pokarmowego, pozwala regulować jelita zarówno w przypadku zaparcia, jak i w przypadku czerwonki.
Jest również przydatny dla tych, którzy cierpią na zapalenie jelita grubego i dlatego nie mogą wprowadzić wystarczającej ilości błonnika pokarmowego, aby pobudzić i przyspieszyć perystaltykę.
Jest przydatny jako detoksykator, ponieważ absorbuje wodę w jelicie i wiąże się z myślami z metalami i substancjami toksycznymi.
Składniki :
> szklanka organicznego brązowego ryżu
> 7 szklanek wody
Przygotowanie : przygotowanie jest łatwe; w szybkowarze dodaj organiczny brązowy ryż (pamiętaj, aby go wypłukać przed gotowaniem) i szklanki wody. Szybkowar jest zamknięty i gotowany przez 2 godziny na małym ogniu. Po upływie dwóch godzin pozostawić w garnku na 1 godzinę, po czym krem przesiewa się w młynie warzywnym.
W przypadkach, w których jelito nie jest szczególnie objęte stanem zapalnym, do zmieszania kremu ryżowego można również użyć blendera zanurzeniowego. Można go przygotować w takich ilościach, aby umieścić go w lodówce: można go przechowywać przez kilka dni.
Krem ryżowy można spożywać zarówno słodki, jak i słony, dodając do rozgrzanej śmietany alsy sojowej lub dżemu bez cukru lub przypraw .
Podczas śniadania sprzyja opróżnianiu jelita, a podczas obiadu godzi odpoczynek i trawienie.
Szybka zupa miso
Podobnie jak krem ryżowy, zupa miso jest również prostym, ale bardzo przydatnym środkiem makrobiotycznym . Spożywany przed posiłkami pomaga w trawieniu .
Ponadto miso jest bogate w enzymy i sole mineralne, które pozwalają leczyć dysbiozę jelitową i wzmacniać obronę immunologiczną .
Składniki :
> szklanka wody
> 1 cm wodorostów wakame
> łyżkę niepasteryzowanego miso
Przygotowanie : filiżankę wody gotuje się razem z algą wakame, bogatą w sole mineralne i właściwości kojące.
Po zagotowaniu się wody gasi się ogień i dodaje łyżkę niepasteryzowanego miso. Topi się i pije.
Możesz dodać cienko pokrojoną surową cebulę lub możesz ją pić bez innych dodatków. Zimą rozgrzewa się, a latem równoważy pocenie się .
Kanten: sok jabłkowy i agar agarowy
Kanten jest przydatny w przypadku problemów jelitowych, ciężkości, trudności z trawieniem, zatrucia, obrzęku brzucha, czerwonki i zaparcia, ponieważ przywraca równowagę w funkcjonowaniu jelit .
Agar agarowy to alga, która może łagodzić stany zapalne przewodu pokarmowego, tworząc błonę śluzową pokrywającą ściany. Pijany na śniadanie aktywuje metabolizm i uspokaja głód.
Składniki :
> 1 szklanka soku jabłkowego
> pół łyżeczki proszku agarowego
Przygotowanie : zagotować szklankę soku jabłkowego z pół łyżeczki sproszkowanego agaru w rondlu. Po rozpuszczeniu agaru można go wypić.
Ciesz się posiłkiem i dobrymi naturalnymi lekami!
