Żywność bogata w fosfor, czym są



Pokarmy bogate w fosfor, takie jak kiełki pszenicy, orkisz i owies, są ważne dla zdrowia organizmu, ponieważ są dobre dla pamięci, kości i zębów. Dowiedzmy się lepiej.

Zarodki pszenicy wśród żywności bogatej w fosfor

Właściwości fosforu

Fosfor jest ważnym minerałem dla zdrowia organizmu, zajmuje się prawidłowym funkcjonowaniem układu nerwowego i mięśniowego, regulacją masy ciała, dobrym zdrowiem „twardych” części, takich jak kości i zęby . Jest także podstawowym składnikiem białek, enzymów, kwasów i aktywuje niektóre witaminy. Jego ilość wynosi około 1% masy ciała pacjenta, znajduje się w kościach i zębach, ale także w tkance mięśniowej i mózgu.

Dzienne zapotrzebowanie na fosfor zapewnia zrównoważona dieta, która obejmuje obecność zbóż, nasion, roślin strączkowych, jaj i innych produktów pochodzenia zwierzęcego, suszonych owoców i świeżych owoców. Zobaczmy, czym jest absolutnie najbardziej bogaty w żywność fosforową.

Żywność zawierająca fosfor

Zarodki pszenicy

Zarodek pszenicy jest jednym z trzech składników owoców lub ziarna pszenicy, wraz z otrębami zewnętrznymi i enodospermą. Zawiera dobre tłuszcze, witaminy z grupy B, minerały, w tym fosfor i magnez, witaminę E, białka i substancje fitoaktywne . Na rynku jest sprzedawany w postaci małych suszonych płatków o neutralnym smaku i wszechstronności kulinarnej. Najlepiej spożywać go w jogurcie na śniadanie lub jako przekąskę, oprócz mleka i płatków śniadaniowych lub w sałatkach, zupach i zupach na zakończenie gotowania, aby nie rozpraszać składników odżywczych ciepłem. Jest to produkt, który jest dobry dla wszystkich, ale jest szczególnie odpowiedni dla dzieci, sportowców, osób starszych i tych, które stosują diety wegańskie lub wegetariańskie.

Orkisz i brązowy ryż

Orkisz to zboże do ponownego odkrycia, właśnie ze względu na jego fantastyczne właściwości odżywcze. Oprócz błonnika przyjaznego jelitowi zawiera witaminy z grupy B, A, fosforu, potasu i magnezu . Jest to sycący pokarm, który oczyszcza organizm i zmniejsza ryzyko cukrzycy, a także obniża poziom cholesterolu. Brązowy ryż, oprócz tego, że jest kopalnią niezbędnych aminokwasów, zawiera witaminy z grupy B i do dwa razy więcej fosforu niż zwykły ryż; jest również bogaty w mangan, żelazo, selen i cynk.

Rośliny strączkowe

Wśród roślin strączkowych zawierających większe ilości fosforu znajduje się soja i jej pochodne, ciecierzyca, groch, fasola, soczewica i bób. Dobrym zwyczajem jest spożywanie ich świeżych lub suszonych, nie konserwowanych i łączenie roślin strączkowych ze zbożami, aby stały się bogatym źródłem białek. Idealne do wegetariańskich i wegańskich diet, są ważnym źródłem składników odżywczych podczas rozwoju i podczas ciąży.

Mleko i ser

Bez przesady, dzięki wysokiej zawartości wapnia i fosforu, nawet mleko i jego pochodne mogą być ważnymi sojusznikami zdrowia zębów i kości. Wśród serów, grana, pecorino, kozi ser i gruyere to te, które zawierają największe ilości.

Płatki owsiane

Owies i jego płatki są bogate w celulozę, białka, sole mineralne ( fosfor, żelazo, wapń, magnez ), witaminy z grupy B, PP, D, dobre włókna i tłuszcze oraz niezbędne kwasy tłuszczowe. To pożywne jedzenie, które Anglicy dobrze znają i stosują w słynnej owsiance, przygotowanej z płatków lub płatków owsianych poddawanych powolnemu gotowaniu, których prosty przepis wyjaśniono poniżej. Doskonała konsumpcja w przypadku depresji, zmęczenia fizycznego lub psychicznego, lęku, leniwego jelita, cholesterolu. Doskonałe w okresie ciąży i laktacji oraz w okresie rozwoju młodzieży.

Możesz dowiedzieć się więcej o właściwościach i zaletach owsa

Suszone owoce

W suszonych owocach, takich jak suszone figi, rodzynki, kokos, morele i suszone daty; orzechy nerkowca, orzechy włoskie, orzeszki piniowe, migdały i pistacje, większa ilość fosforu jest skoncentrowana. Przyzwyczaić się do używania tych produktów od samego śniadania i spożywając garść dziennie, zapewnisz organizmowi codzienną dawkę dobrego samopoczucia.

szparagi

Szparagi to warzywo bogate w witaminy i minerały, w tym fosfor, wapń, potas i żelazo. Są również bogate w błonnik, kwas foliowy, aminokwasy i mają niewiele kalorii i niską zawartość tłuszczu. Szparagi są szczególnie wskazane w dietach wyszczuplających, moczopędnych i oczyszczających, bardzo przydatnych do eliminacji gromadzenia się nadmiaru płynów w tkankach.

owoc

Maliny, morele, rodzynki, arbuz, porzeczki, jeżyny i jagody: jest to najbardziej bogaty w fosfor owoc. Spożywanie świeżych owoców przynajmniej kilka razy dziennie to więcej niż dobry nawyk dla zdrowia organizmu.

Dzienne zapotrzebowanie

Zalecana dzienna dawka fosforu wynosi średnio około jednego grama dziennie dla dorosłych, spadając do 80 mg u dzieci i 500 mg u noworodków. W okresie dojrzewania i ciąży zaleca się nieco więcej, około 1, 2 grama dziennie. Zalecany poziom spożycia fosforu jest na ogół równy w gramach w stosunku do wapnia i wskazane jest, aby go nie przekraczać, aby uniknąć denerwujących objawów spowodowanych nadmiarem fosforu.

Możesz dowiedzieć się więcej o objawach, przyczynach i środkach zaradczych na niedobór fosforu

Przepis bogaty w fosfor

Angielska owsianka

Składniki dla jednej osoby: 30 gramów płatków lub płatków owsianych, 1 szklanka mleka, pół szklanki wody, 1 łyżka cukru i szczypta soli.

Przygotowanie : wlać płatki owsiane do rondla z wodą i szczyptą soli i gotować na umiarkowanym ogniu, kontynuując mieszanie przez około 5 minut. Woda musi odparować, a owies kurczy się do masy. Następnie dodaj mleko i kontynuuj gotowanie przez kolejne 3 minuty, gdy mieszanina nie przyjmie konsystencji kremowej galaretki. Wlać owsiankę do miski, dodając świeże owoce (jagody, banany, truskawki, maliny) lub suszone (rodzynki i płatki migdałowe), syrop klonowy lub miód.

Poprzedni Artykuł

Fitoterapia, opis i zastosowanie

Fitoterapia, opis i zastosowanie

Ziołolecznictwo polega na stosowaniu ziół i roślin lub ekstraktów roślinnych do leczenia chorób lub ogólnego utrzymania dobrego samopoczucia. Podczas ewolucji rośliny rozwinęły niezliczone metabolity wtórne mające na celu zachowanie gatunku. Z farmakologicznego punktu widzenia te same metabolity są równie ważne dla człowieka. Terapeutyczne w...

Następny Artykuł

Dieta na cholesterol: jakie pokarmy należy przyjmować, a których unikać

Dieta na cholesterol: jakie pokarmy należy przyjmować, a których unikać

Dieta przeciw cholesterolowi musi być uboga w tłuszcze zwierzęce, cukry i kalorie i zawsze związana z aktywnością fizyczną. Dowiedzmy się lepiej. Rośliny strączkowe wśród przydatnych pokarmów przeciwko wysokiemu poziomowi cholesterolu Przyczyny i czynniki ryzyka wysokiego poziomu cholesterolu Wysoki poziom cholesterolu , wraz z otyłością, nadciśnieniem , cukrzycą i paleniem papierosów, jest jednym z głównych czynników ryzyka sercowo-naczyniowego . Utrzymywanie poziomu...