Rolnictwo ekologiczne to praktyka, która nie wiąże się z wykorzystaniem zewnętrznych produktów, które są szkodliwe dla zdrowia i nie przyjmuje metod rolniczych, które nie szanują zwierząt i naturalnych ekosystemów. Dowiedzmy się lepiej.

>

Definicja rolnictwa ekologicznego

Rolnictwo ekologiczne jest metodą produkcji, która odnosi się do regulacji regulowanych przez Unię Europejską i tylko ci, którzy przestrzegają tego zbioru zasad i przepisów zwanych rozporządzeniem WE 834/07, mogą zdefiniować swoje produkty „z rolnictwa ekologicznego”.

Dlatego też, nawet jeśli we wspólnym języku przymiotnik „biologiczny” jest niewłaściwie powiązany z produktem, w rzeczywistości należy go przypisać jedynie metodzie rolniczej stosowanej do jego produkcji. Aby podać praktyczny przykład, prawidłowa dykcja to „warzywa z rolnictwa ekologicznego”, a nie „warzywa ekologiczne”.

Termin „organiczny” pochodzi od greckiego słowa „bios”, co oznacza „życie” i odróżnia się od konwencjonalnego rolnictwa świadomym wyborem nieużywania zewnętrznych środków (produkty, takie jak nawozy, insektycydy, herbicydy, fungicydy, pestycydy, narkotyki) itp.) syntez, które są niebezpieczne dla zdrowia ludzi i środowiska, ani metod rolniczych, które nie szanują praw zwierząt i biologicznych cykli naturalnych ekosystemów.

Produkcja roślinna

Jeśli chodzi o rolnictwo ekologiczne, istnieją pewne główne parametry, których muszą przestrzegać wszystkie firmy:

1. Wybór gatunków odpornych na cechy lokalnego klimatu, z preferencją dla gatunków rodzimych.
2. Płodozmian : jest to technika rolnicza polegająca na tym, że nie uprawia się tego samego gatunku roślin na tym samym gruncie kolejno przez kilka sezonów, aby zapobiec występowaniu szkodników i chorób związanych z poszczególnymi gatunkami, a ponadto poprzez płodozmian, składniki odżywcze gleby nie są wyczerpane, ale można je zreformować z sezonu na sezon, ponieważ różne uprawy zużywają i wprowadzają od czasu do czasu różne substancje i pierwiastki.
3. Konsocjacja : polega na uprawianiu różnych roślin obok siebie, zgodnie z kombinacjami gatunków korzystnych dla obu. Przykład: cebula i marchew pomagają sobie nawzajem, odrzucając nawzajem swoje szkodniki.
4. Wykorzystanie żywopłotów i drzew do tworzenia przejść i granic umożliwiających przyjmowanie drapieżników różnych szkodników roślin (krzewów, ptaków, nietoperzy, żab itp.) I działanie jako fizyczna bariera przeciwko zanieczyszczeniu powietrza.
5. Walka biologiczna : wprowadzenie owadów przydatnych do przeciwdziałania różnym szkodliwym pasożytom upraw organicznych.

Rolnictwo ekologiczne to model zrównoważonego rolnictwa: poznaj inne

Produkcja zwierzęca z rolnictwa ekologicznego

Gospodarstwa są zobowiązane do poszanowania potrzeb fizjologicznych i etologicznych (zachowania zwierząt), preferując rasy autochtoniczne, które najlepiej dostosowują się do środowiska, zwłaszcza do mieszkania (aby pozostać w otwartym środowisku).

Liczba szefów hodowli jest związana z powierzchnią pastwisk zgodnie z relacjami, które pozwalają na zdrowe i pełne życie, w których mogą rozwijać wszystkie zdrowe zachowania (drapanie kur, spontaniczny wybór ziół do przeżuwania dla wielu roślinożerców tarzanie się w błocie świń itp.) w wystarczającej przestrzeni życiowej.

Ponadto przestrzenie są pomyślane i tworzone w celu odizolowania bydła, które wymaga opieki, podczas gdy w konwencjonalnej hodowli leki zapobiegawcze są rozprowadzane wśród wszystkich zwierząt. Jeśli chodzi o żywienie zwierząt gospodarskich, pasze są produkowane w samym gospodarstwie lub importowane z innych gospodarstw ekologicznych.

Zalety rolnictwa ekologicznego

Istnieje więcej rodzajów korzyści, które można czerpać z rolnictwa ekologicznego. Z jednej strony istnieją wszystkie zalety związane ze środowiskiem, w tym dobrostan zwierząt ; z drugiej strony istnieją wszystkie bezpośrednie korzyści zdrowotne wynikające z diety opartej na żywieniu organicznym.

• Brak organizmów zmodyfikowanych genetycznie
• Brak syntetycznych chemikaliów w jakiejkolwiek fazie rolniczej (produkcja, uprawa, przetwarzanie)
• Zwiększona różnorodność biologiczna
• Nawożenie odbywa się za pomocą naturalnych nawozów pochodzenia organicznego lub mineralnego
• Utrzymanie równowagi gleby za pomocą nieagresywnych technik rolniczych, takich jak inwazyjne przerwy i głęboka orka