Odżywianie w walce z wrzodami: jakie pokarmy należy przyjmować, a których unikać



Odżywianie w walce z wrzodami musi być ubogie w żywność rafinowaną i żywność o zbyt dużej zawartości tłuszczu. Należy również wyeliminować alkohol, przyprawy i kawę, a także palić. Dowiedzmy się lepiej.

Co to jest wrzód

Wrzód trawienny to ograniczone owrzodzenie błony śluzowej, które występuje w obszarach narażonych na wydzielanie kwasu i peptydów, a zatem głównie wpływa na ścianę żołądka (wrzód żołądka) lub dwunastnicę (wrzód dwunastnicy), ale może również wystąpić w innych drogach przewodu pokarmowego.

Wrzód trawienny dotyka 10% populacji.

Wrzód żołądka występuje głównie u osób starszych, z równą częstością występowania u obu płci. Wrzód dwunastnicy jest około 4 razy częstszy niż wrzód żołądka; zazwyczaj jest to patologia młodych dorosłych, to znaczy z tej grupy wiekowej, która waha się od około 30 do 60 lat, ale może również wystąpić u osób młodszych lub starszych. Występuje częściej u mężczyzn, ale po 50 roku życia, wraz z nadejściem menopauzy, różnica między płciami ulega zmniejszeniu, prawdopodobnie z powodu hormonów płciowych.

Wśród czynników, które predysponują do manifestacji wrzodu, są

  • Czynniki genetyczne i znajomość;
  • Czynniki społeczno-środowiskowe, w tym nawyk palenia papierosów i złe odżywianie;
  • Aktywność zawodowa
  • Profil psychiczny jest taki, że ludzie są niespokojni i emocjonalni;
  • Zwykłe stosowanie NLPZ lub niesteroidowych leków przeciwzapalnych;

Ponadto wrzody trawienne mogą być spowodowane przez zakażenie bakterią Helicobacter pylori .

Stres jest często wymieniony wśród przyczyn wrzodów żołądka; w rzeczywistości jednak jego rola w pojawieniu się tej patologii nigdy nie została naukowo udowodniona.

Odżywianie w walce z wrzodami

Odżywianie odgrywa bardzo ważną rolę w zapobieganiu i leczeniu wrzodów. Wykazano, że pacjent z owrzodzeniem nie odnosi szczególnych korzyści z tak zwanej białej diety. Z drugiej strony zrównoważona dieta jest przydatna zarówno pod względem kalorii, jak i składu jakościowego.

Odżywianie przeciw owrzodzeniom musi być ubogie w żywność rafinowaną i żywność o zbyt dużej zawartości tłuszczu. Bardzo ważne jest podzielenie wprowadzenia żywności na trzy główne posiłki i dwie małe przekąski. Jedzenie powinno być spożywane spokojnie, wolno i dobrze żuć. Ważne jest, aby nie opuszczać posiłków i nie jeść za dużo.

Wino, piwo i wszystkie inne napoje alkoholowe powinny być wyłączone z diety, ponieważ alkohol pobudza wydzielanie kwasu. Ostatecznie alkohol można przyjmować w rozcieńczonych roztworach iw minimalnych ilościach.

Należy również unikać kawy, w tym kawy bezkofeinowej, herbaty i wszystkich innych produktów zawierających pochodne metyloksantyny. Nawet słodkie napoje, w tym soki owocowe, mogą sprzyjać powstawaniu owrzodzeń lub opóźniać gojenie.

Wskazane jest również unikanie, a przynajmniej ograniczenie spożywania pokarmów, które stymulują wydzielanie chloridropeptydów, na przykład bulionu mięsnego. Przyprawy, w szczególności pieprz, papryka i ostra papryka, powinny być wyłączone z diety .

Niektórzy specjaliści powiązali występowanie owrzodzeń z dietą bogatą w sól.

Opóźnia palenie, a czasem nawet zapobiega gojeniu się wrzodów; sprzyja także nawrotom. Każdy, kto cierpi na wrzód, musi zdecydowanie rzucić palenie.

Czy wiesz o tym

Bakteria o nazwie Helicobacter pylori została zidentyfikowana w 1984 r. Przez Barry'ego Jamesa Marshalla i Robina Warrena, dwóch uczonych, którzy w 2005 r. Otrzymali Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny ” za odkrycie bakterii Helicobacter pylori i jej roli w zapaleniu żołądka i wrzodzie trawienny . ”

Początkowo rola Helicobacter pylori w zapaleniu żołądka i wrzodach, postawiona hipotetycznie, a następnie przetestowana przez Marshalla i Warrena, została przyjęta z dużym sceptycyzmem przez społeczność naukową; nie sądzono, że bakteria może żyć w kwaśnym środowisku, takim jak żołądek. I tak, aby udowodnić swoją teorię, Marshall spożył roztwór zawierający Helicobacter pylori, powodując powstanie wrzodu, który następnie leczył oczywiście odpowiednimi antybiotykami.

PRZECZYTAJ TAKŻE

Odżywianie, które pomaga zwalczać zapalenie żołądka

Inne artykuły wrzodowe:

> Helicobacter pylori wśród przyczyn wrzodów

Poprzedni Artykuł

Propolis na sezonowe bolączki

Propolis na sezonowe bolączki

Podczas zimnej pory roku wiadomo, że przeziębienie wzrasta. Spośród wielu środków zaradczych, które natura oddaje do naszej dyspozycji, jedna ze znaczących pomocy pochodzi od pszczół. Mówimy o Propolisie, złożonej mieszaninie naturalnych substancji, które owady zbierają z roślin bogatych w balsamy i przetwarzają je enzymami wydzielanymi przez ich gruczoły ślinowe. Propolis i jego h...

Następny Artykuł

Witamina B12 i kwas foliowy

Witamina B12 i kwas foliowy

Witamina B12 i kwas foliowy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dowiedz się, do czego służą i jakie produkty zawierają . Przyjrzyjmy się bliżej funkcjom witaminy B12 i kwasu foliowego , ponieważ są one ważne, które produkty spożywcze należy łączyć. Czym jest witamina B12 Witamina B12 lub kobalamina , rozpuszczalna w wodzie, jest również znana jako „witamina energii” ze względu na jej energię energetyzującą i jest niezbędna dla długowieczności. Nie można go wytwarzać syntety...