Probiotyki: korzyści, przeciwwskazania, gdzie się znajdują

Probiotyki to bakterie, które tworzą florę bakteryjną jelit, przydatną przeciwko infekcjom i trawieniu. Jak one działają? Gdzie są probiotyki i jak je wybrać?

Edytowane przez Veronica Pacella, dietetyk

Termin probiotyki odnosi się do bakterii, które tworzą florę bakteryjną jelit. Przydatne przeciwko infekcjom jelitowym, pomagają również w prawidłowym trawieniu. Dowiedzmy się lepiej

Flora bakteryjna jelit

Po co są probiotyki?

Probiotyki, także dzięki prebiotykom, tworzą ekosystem jelitowy i żyją w symbiozie z naszym organizmem. Cały przewód pokarmowy zawiera ponad 400 gatunków wśród nieszkodliwych i patogennych mikroorganizmów. Każdy obszar przewodu żołądkowo-jelitowego jest skolonizowany przez różne gatunki, które przylegają do ścian jelita, tworząc trwałe kolonie, jednak istnieje kilkanaście gatunków niezbędnych do naszego przetrwania.

Obciążenie bakteryjne wzrasta zarówno ilościowo: stopniowo z żołądka do jelita grubego, a jakościowo: tlenki (obecne w żołądku i części jelita) zmniejszają się, a beztlenowce (obecne w jelicie krętym i okrężnicy) zwiększają się.

Ekosystem jelitowy stanowi pierwszą ważną barierę dla organizmu przeciwko infekcjom : agresja bakterii chorobotwórczych znajduje przeszkodę przed obecnością „zdrowej” flory bakteryjnej. Na jego skład wpływają takie czynniki, jak: nawyki żywieniowe, warunki higieniczne, perystaltyka i pH .

Jego aktywność, regulowana przez różne mechanizmy, które utrzymują go w równowadze, pozytywnie wpływa zarówno na aktywność immunologiczną układu pokarmowego, jak i jelitowego.

Ponadto reguluje przeciwko innym gatunkom produkcję bakteriocyn, które hamują wzrost kolonii konkurujących bakterii, w tym patogenów.

Najważniejsze skutki prawdopodobieństwa w organizmie można podsumować jako:

wzmocnienie nieimmunologicznej bariery śluzówkowej
normalizacja przepuszczalności jelit
równoważenie mikroflory jelitowej
stymulacja niespecyficznej odporności gospodarza na patogeny i wkład w ich eliminację
wzrost odpowiedzi nieimmunologicznych i mechanizmów obronnych
fermentacja pozostałości żywności przy produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych i innych przydatnych substancji

Światowa Organizacja Gatroenterologiczna (WGO) przedstawiła obraz zastosowań klinicznych probiotyków, w tym: zaburzenia jelita grubego, zaparcia i tranzyt nieregularnego przewodu pokarmowego, jelita drażliwe, biegunka, eradykacja Helicobacter pylori, encefalopatia wątrobowa, choroby zapalne choroba jelit, zespół jelita drażliwego, niealkoholowe stłuszczenie wątroby i złe wchłanianie laktozy.

Probiotyki wśród naturalnych środków wzmacniających jelita: odkrywaj inne

Probiotyki przydatne dla organizmu ludzkiego

Skład flory bakteryjnej jest specyficzny dla gatunku: innymi słowy bakterie mają ludzki ślad, ponieważ wyewoluowały w symbiozie z człowiekiem. Z definicji, probiotyk musi być obecny w jelicie człowieka, tworząc trwałe kolonie .

Lactobacilli i bifidy są obecne w jelicie, ale tylko w niektórych okręgach prowadzą aktywność probiotyczną. Szczepy użyteczne dla organizmu ludzkiego to: niektóre bakterie mlekowe (L. acidopihlus, L. ramnosus, L. salivarius, L. plantarum, L.casei), enterokoki (L.faecium) i niektóre bifidobakterie (L. bifidum, L. infantis, L. adolescentis, L. longum, L. breve, L. lactis).

Gdzie znaleziono probiotyki

Dzisiaj, ze względu na styl życia, pakowane pokarmy (ubogie we włókna roślinne przydatne w jelicie) a stosowanie leków powoduje często zmianę flory bakteryjnej jelit . Aby przywrócić odpowiednią florę bakteryjną, wymagana jest suplementacja produktami opartymi na probiotykach specyficznych dla gatunku, które, aby były skuteczne, zawierają co najmniej 1 mld.

Jakie są naturalne suplementy probiotyczne?

Skutki niedoboru probiotyków

W przypadku braku probiotyków błona śluzowa przewodu pokarmowego może stać się nienormalnie przepuszczalna, umożliwiając przejście niestrawionych substancji i pokarmów z początkiem „dysbiozy” (zmiany flory bakteryjnej jelit), co w dłuższej perspektywie prowadzi do objawów i zaburzeń zarówno w jelicie i pozajelitowe, w tym zmiana odpowiedzi immunologicznej i migracja bakterii chorobotwórczych do innych okręgów (np. infekcje dróg moczowych i / lub pochwy).

Zaburzenia najczęściej związane z dysbiozą jelitową to: nawracające infekcje, migreny, nerwobóle, zapalenie skóry, dermatoza, zapalenie pęcherza moczowego, zaparcie, nerwowość i drażliwość, choroby autoimmunologiczne i alergie.