Jeśli mówimy o diecie strefowej, termin strefa wskazuje na stan metaboliczny, w którym organizm działa z maksymalną wydajnością: dlatego ciało będzie działać lepiej, nie będzie ataków głodowych i poczujesz się pełen energii.
Barry Sears twierdzi, że aby osiągnąć optymalny stan psychiczny i fizyczny, węglowodany, białka i tłuszcze muszą być zrównoważone .
W ten sposób nastąpi również zmniejszenie nadmiaru tkanki tłuszczowej.
Dieta strefowa przestrzega pewnych precyzyjnych zasad ; pierwszy przewiduje w rzeczywistości, że przy każdym posiłku zakłada się pewne kwoty węglowodanów, białek i tłuszczów ; pozostałe zasady to: nie spędzaj więcej niż 5 godzin między posiłkami ; zmniejszyć węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym, czyli te, które głównie stymulują produkcję insuliny; jedz dużo warzyw i owoców o niskim indeksie glikemicznym; nie kładź się do łóżka na pusty żołądek (ostatni posiłek lub przekąska musi nastąpić nie później niż dwie godziny przed snem).
Dieta włoskiej strefy
Dieta włoskiej strefy znajduje się w połowie drogi między dietą śródziemnomorską a dietą w strefie. Tradycyjnie, jak powiedzieliśmy, tradycyjny obszar wypiera węglowodany o innym indeksie glikemicznym - chleb, makaron, pizzę, że tak powiem - i dlatego bardzo odbiega od naszej tradycji żywieniowej.
Dieta włoskiej strefy, zgodnie z zasadami oryginalnej diety Barry'ego Searsa, wprowadza również węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym do tabel żywieniowych. Dlatego każdy, kto zdecyduje się na dietę w strefie włoskiej, nie będzie zmuszony do rezygnacji, na przykład, z miłego talerza z pomidorowym penne.
Jednak nawet dieta włoskiej strefy, przyjmując te produkty, zaleca spożywanie ich z umiarem. Podsumowując, włoska wersja tej diety jest bardziej związana z kontekstem, w którym żyjemy i uwzględnia nawyki żywieniowe naszego kraju. Dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej o diecie włoskiej strefy, warto zapoznać się z książkami dietetyka biologa Giglioli Bragi, jednego z pierwszych, którzy badali dietę strefową we Włoszech.
Podobnie jak w przypadku wszystkich diet, nie zaleca się wykonywania czynności samodzielnych .
