Owoce tropikalne rosnące we Włoszech

W ostatnich latach we Włoszech wielu rolników, zwłaszcza z Południa, zaczęło eksperymentować z uprawą drzew tropikalnych i egzotycznych .

Przede wszystkim Sycylia ma znakomite produkcje i rozwinęła rynek zarówno lokalnie, jak i we Włoszech dla tych egzotycznych, ale uprawianych lokalnych owoców.

Zadowolenie jest wiele, a ponadto ceny owoców sprzedawanych konsumentowi końcowemu są mniejsze o ponad 50% w porównaniu z owocami egzotycznymi importowanymi z zagranicy.

Orientacyjnie mówimy o koszcie za kg od 2 do 6 euro, gdy dobrze wiemy, że te owoce tropikalne są znacznie droższe, jeśli chcemy je kupić.

Owoce tropikalne rosnące we Włoszech są liczne, a wśród najbardziej udanych są niektóre odmiany awokado, takie jak Bacon i Hass, zwłaszcza na Sycylii, gdzie rośliny wytwarzają do 180 kg na roślinę.

Ponadto produkuje się tu owoce papai i annona, które produkują ponad 50 kg na drzewo, dzięki czemu bardzo duże owoce, takie jak papaja lub jabłka, są duże i mają słodki i pachnący smak, jak w przypadku annona.

Niektórzy producenci zaczęli od uprawy roślin takich jak fejoa, maracuja lub marakuja, ananas, banan, mango, carambola, guawa i mniejsze rośliny, takie jak słodkie pipino i tomarillo, ale nadal egzotyczne.

Poznajmy niektóre z tych egzotycznych owoców, które rosną również we Włoszech.

Przeczytaj także Egzotyczne przepisy z awokado >>

Duże tropikalne drzewo: awokado

Awokado jest owocem pochodzącym z Gwatemali i Meksyku o obwodowym kształcie, skórzastej, ale cienkiej skórze o zazwyczaj jasnozielonym kolorze, który staje się ciemniejszy po dojrzeniu, a nawet ma czerwonawy kolor w niektórych odmianach.

Jego mięso jest jasnozielone prawie białe, a gdy jest jadalne, staje się kremowe i maślane . W rzeczywistości ten owoc zawiera dużo tłuszczu, ale te lipidy są doskonałe i nie prowadzą do tłuszczu.

Istotnie, wielonienasycone tłuszcze, takie jak kwasy omega 3, pomagają obniżyć poziom cholesterolu, obniżając ryzyko chorób serca. Ponadto awokado jest bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina A i E, które pomagają zwalczać wolne rodniki, a tym samym spowalniają procesy starzenia komórkowego.

Uprawa awokado jest podobna do innych roślin owocowych, w rzeczywistości sadzonki kupuje się już od szczepu awokado, który chce się uzyskać, a następnie sadzi w otwartym polu.

Awokado oczywiście uwielbia ekspozycję w pełnym słońcu, z intensywnym światłem i schronieniem zamiast przeciągów, przede wszystkim zimnych. Temperatura jest czynnikiem ograniczającym, ale może rosnąć, jeśli zimą nie spadnie poniżej zera.

Zaleca się hodować więcej drzew awokado w pobliżu, aby pomóc w zapylaniu krzyżowym, a tym samym mieć większe szanse na uzyskanie dobrych zbiorów.

We Włoszech jest już wielu producentów, którzy wybrali uprawę w ramach rolnictwa ekologicznego i którzy sprzedają te awokado głównie za pośrednictwem grup kupujących (GAS) lub na lokalnych rynkach.

Szybko rosnące drzewo: papaja

Papaja jest z pewnością jednym z najbardziej tropikalnych owoców, które znamy wraz z bananami . Papaja ma bardzo duże wymiary, miękką i maślaną pomarańczową miazgę o słodkim smaku.

Jego obszarem pochodzenia jest zawsze Brazylia i Ameryka Łacińska, ale uprawia się ją także w Azji, Indiach, a obecnie także w basenie Morza Śródziemnego. Rozwój rośliny jest bardzo szybki, a jej cykl wegetacyjny jest bardzo krótki około 2 lat.

Zatem papaje zbiera się zaledwie rok po posadzeniu drzewka, a następnie co roku hoduje nowe sadzonki. Roślina papaja oczywiście kocha słońce i obszary o intensywnym świetle.

Należy unikać wietrznych miejsc i unikać stagnacji wody . Uprawa we Włoszech jest nadal eksperymentalna, ale już niektóre gospodarstwa zaczynają czerpać satysfakcję z produkcji lokalnych papai. Wskazane jest spożycie papai, ponieważ ten owoc jest bogaty w wiele witamin, aw szczególności zawiera dobre ilości witaminy C oprócz soli mineralnych i włókien.

Obecność wody jest bardzo wysoka i zawiera również wiele karotenoidów i flawonoidów. Jego korzystne właściwości dla organizmu są niezliczone, w tym jest doskonałym naturalnym środkiem przeciwzapalnym i naturalnym antybiotykiem, jeśli wypije sok związany z miodem.

Papaja pomaga również regulować cykl menstruacyjny kobiet, ponieważ produkuje estrogen, a tym samym promuje przepływ krwi.

Nawet czarne i okrągłe nasiona papai doskonale nadają się do wielu problemów żołądkowo-jelitowych mających działanie przeciwbakteryjne i wspomagających gojenie się owrzodzeń lub wewnętrznej błony śluzowej mikrochirurgicznej.

Zimozielony krzew: Feijoa

Feijoa to zimozielony krzew pochodzący z wyżyn Urugwaju i Ameryki Południowej między Brazylią, Kolumbią i Argentyną. Jego nazwa naukowa to Acca sellowiana z rodziny mirtaceae i znalazła doskonałą aklimatyzację wzdłuż wybrzeży Morza Śródziemnego, w szczególności w Ligurii i Toskanii.

Zwykle ten krzew jest używany do produkcji żywopłotów, a następnie jest cięty i przycinany, nie osiągając produkcji owoców, które są jadalne i bardzo smaczne. Jego smak jest bardzo interesujący i możemy go opisać jako mieszankę truskawki i ananasa.

Zawiera dużo witaminy C, kwasu foliowego i jest doskonałym źródłem błonnika i omega 3, które będą korzystne dla naszego układu sercowo-naczyniowego.

Jego uprawa jest lepsza, gdy gleba jest bogata w próchnicę, dobrze wentylowana i lekko kwaśna. Nie lubi temperatur poniżej 7 stopni, należy unikać zimnych wiatrów i stojącej wody.

Jeśli chodzi o kwitnienie w maju, kwiaty zaczynają kwitnąć, a następnie kończą się produkcją małych owoców od października do końca listopada.

Jeden hektar sadu jest zbierany do 100 ton rocznie . Owoce te są sprzedawane zarówno w stanie świeżym, jak i w sałatkach owocowych lub z jogurtem, albo są przetwarzane na dżemy, galaretki, soki i lody lub w puszkach i słoikach z długim okresem trwałości.

Wspinaczka: owoce męczennicy

Ten owoc jest również znany jako granadilla, maracuja lub marakuja w zależności od kraju pochodzenia między Brazylią, Peru, RPA, Indiami, Australią, Hawajami i Sri Lanką.

Roślina marakuja jest pnączem, który wytwarza okrągłe owoce, podobne do jaj o gładkiej skórze, różnej od zielonej, czerwonej, żółtej i purpurowej, w zależności od odmiany marakui .

Jadalna część to przezroczysta i galaretowata pulpa, która zawiera liczne małe nasiona, które łatwo pękają podczas żucia.

Jego smak jest słodki i lekko kwaśny dzięki wyraźnej obecności witaminy C. Ponadto marakuja zawiera karotenoidy i inne substancje o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych.

Miąższ pomaga w trawieniu i sprzyja regularności jelit. Doskonale nadaje się również do zmniejszania retencji wody i oczyszczania organizmu. Jego owoce są używane świeże, jedząc je łyżką lub można wytwarzać napoje alkoholowe lub bezalkoholowe .

Jest nawet zawarty w niektórych przepisach opartych na rybach, ponieważ pasuje do tych zaznaczonych smaków.

Jego uprawa wymaga dużej ilości wody i oczywiście kocha ciepłe i słoneczne obszary. Część ściany skierowanej na południe jest najlepszym miejscem do wspinania się na tę roślinę. Gleba jest preferowana zarówno jako bogata w próchnicę, jak i dobrze osuszona, ponieważ musi nadal unikać stagnacji wody.

Nie lubi wietrznych obszarów i cierpi na klimat, który ma temperatury zimowe, które spadają poniżej 7 stopni. Owoce męczennicy są często używane do produkcji zielonych osłon wzdłuż ogrodzeń, a ludzie często nie wiedzą, że owoce tej rośliny są jadalne.

W rodzinie tej rośliny występuje wiele odmian, a wiele z nich jest rzeczywiście jadalnych i ma naprawdę ciekawy smak.

Podsumowując, południowe włoskie firmy rolnicze z powodzeniem rozpoczęły uprawę wielu z tych roślin, a produkty, oprócz tego, że są km0 z nadzwyczajną redukcją zanieczyszczeń spowodowanych transportem, są również produktami po niższych kosztach i o wyśmienitym smaku.

Inny ważny fakt dotyczy wyboru wielu z tych rolników, którzy zdecydowali się szanować przyrodę i produkować egzotyczne owoce we Włoszech w ramach rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego z większą gwarancją zdrowia środowiska, człowieka i lepszej jakości,