Kalarepa, właściwości i korzyści



Kalarepa ma owalny kształt i wielkość dużego jabłka . Jest doskonały na surowo; wystarczy obrać i pokroić w plasterki, aby uzyskać chrupiące danie boczne, które można łatwo połączyć z wieloma daniami głównymi. Smak jest delikatny i przypomina nieco kalafior . Możesz także jeść gotowane, zazwyczaj dodawane do zup.

Istnieją dwie odmiany kalarepy: jasnozielona i purpurowa kalarepa . Właściwości odżywcze są mniej więcej takie same, z tą różnicą, że fioletowy, jak wszystkie warzywa tego koloru, zawiera dużą ilość antocyjanów, substancji znanych ze swoich właściwości przeciwutleniających. W każdym przypadku oba rodzaje kalarepy zawierają karotenoidy i histocyjaniany, inne znane przeciwutleniacze.

Kalarepa jest bogata w glukozynolany, zawiera cztery razy więcej niż bardziej znany kalafior. Glukozynolany to substancje przypisywane właściwościom przeciwnowotworowym.

Kalarepa jest bardzo dobrze tolerowana, nie zawiera znanych alergenów i dlatego może być spożywana często.

Pięć głównych zalet kalarepy

> Jest bogaty w witaminę C. Aby skorzystać z tej jakości, konieczne jest jednak spożywanie jej na surowo, ponieważ witamina C z ciepłem jest rozproszona. 100 g kalarepy dostarcza do 62 mg witaminy C.

> Promuje trawienie . Kalarepa jest bardzo bogata w błonnik, który jest niezbędny do skutecznego trawienia. Błonniki pokarmowe pomagają zachować zdrowy układ pokarmowy, gwarantują odpowiednie i regularne wypróżnienia oraz pomagają zwalczyć zaparcia i wzdęcia brzucha .

> To doskonały sojusznik dla tych, którzy chcą schudnąć . Przeciwko minimalnemu spożyciu kalorii, kalarepa ma znaczną siłę nasycenia . Jest to doskonała przerwa na głód, a prostota przygotowania i konsumpcji sprawia, że ​​jest to idealna przekąska do przechowywania w lodówce, aby nabrać czegoś zdrowego i mało kalorii, gdy poczujesz potrzebę przekąski.

> Kalarepa jest doskonałym źródłem potasu . Potas jest jedną z najważniejszych substancji dla dobrego funkcjonowania organizmu. Ma to fundamentalne znaczenie dla zdrowia mięśni, w tym mięśni głównych, serca i równowagi energetycznej. Potas działa jak środek rozszerzający naczynia krwionośne i pomaga utrzymać normalny poziom ciśnienia krwi, chroniąc organizm przed szczytami nadciśnienia ; promuje również dobre krążenie krwi, a tym samym lepszą ochronę narządów.

> Jest na ogół bogaty w składniki odżywcze . Oprócz potasu i witaminy C kalarepa zawiera sporą ilość fosforu, kwasu foliowego, tiaminy, wapnia i żelaza.

Poprzedni Artykuł

Propolis na sezonowe bolączki

Propolis na sezonowe bolączki

Podczas zimnej pory roku wiadomo, że przeziębienie wzrasta. Spośród wielu środków zaradczych, które natura oddaje do naszej dyspozycji, jedna ze znaczących pomocy pochodzi od pszczół. Mówimy o Propolisie, złożonej mieszaninie naturalnych substancji, które owady zbierają z roślin bogatych w balsamy i przetwarzają je enzymami wydzielanymi przez ich gruczoły ślinowe. Propolis i jego h...

Następny Artykuł

Witamina B12 i kwas foliowy

Witamina B12 i kwas foliowy

Witamina B12 i kwas foliowy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dowiedz się, do czego służą i jakie produkty zawierają . Przyjrzyjmy się bliżej funkcjom witaminy B12 i kwasu foliowego , ponieważ są one ważne, które produkty spożywcze należy łączyć. Czym jest witamina B12 Witamina B12 lub kobalamina , rozpuszczalna w wodzie, jest również znana jako „witamina energii” ze względu na jej energię energetyzującą i jest niezbędna dla długowieczności. Nie można go wytwarzać syntety...