Witamina D, witamina słońca

przez redakcję dr Fiammy Ferraro, Scienza i Conoscenza.it

Przede wszystkim musimy odróżnić witaminę D wytwarzaną po ekspozycji na słońce od tej podawanej z dodatkami . Zwykle nie jest konieczne, aby osoby zdrowe miały obawy o unikanie witaminy D wytwarzanej w wyniku działania promieni słonecznych w rozsądnych i normalnych ilościach (i niekoniecznie w oparciu o zasadę „im więcej, tym lepiej”).

Interesujące jest również odnotowanie, w jaki sposób natura zapewniła zwierzętom (futrami, piórami, łuskami itp. I często mieszka w jaskiniach, podziemnych dziurach, lasach lub w morzu, gdzie światło dociera w ograniczonej ilości) skutecznej ochrony przed zbyt wieloma promieniami słonecznymi.

Nawet człowiek, choć w mniejszych ilościach niż zwierzęta, jest wyposażony w mechanizmy ochrony : dziecko przed urodzeniem jest całkowicie chronione przed światłem i po urodzeniu, w szczególności ci, którzy mieszkają w obszarach bardzo narażonych na słońce, mają ciemniejszą skórę, który pozwala promieniom słonecznym przenikać w mniejszych ilościach, a gdy jest wystawiony na słońce przez długi czas, natychmiast pojawia się zaczerwienienie, a następnie opalenizna, która chroni przed dalszą penetracją zbyt intensywną.

Co więcej, każdy centymetr skóry nie może wyprodukować więcej niż pewna ilość witaminy D pod wpływem słońca.

Również w odniesieniu do witaminy D normalnie zawartej w niektórych pokarmach (zwłaszcza w tłustych rybach), powinniśmy jeść bardzo dużą ilość, aby przyjąć nadmiar tej substancji (a rozmiar naszego apetytu i naszego żołądka chroni nas przed tym nadmiarem),

Chociaż istnieją naturalne mechanizmy ochronne mające na celu zapobieganie nadmiernej penetracji promieni słonecznych, mechanizmy, które zapobiegają zatem nadwyżce witaminy D spowodowanej nadmiarem ekspozycji, lub spożyciu żywności bogatej w tę witaminę, nie ma zamiast tego mechanizmu ochronnego przeciwko nadwyżce witaminy D spowodowany nadmiernym spożyciem suplementów zawierających dokładnie witaminę D.

W związku z tym, przyjmując suplementy diety z witaminą D, naturalne mechanizmy ochrony (opalenizna i zaczerwienienie z jednej strony i pełny brzuch z drugiej) są eliminowane i zapobiegają nadmiernej akumulacji.

Zwykle światło słoneczne powinno być więcej niż wystarczające, aby dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych witamin D, i tylko w szczególnych przypadkach osób, które mieszkają prawie bez wychodzenia z domu lub w bardzo ciemnym klimacie, może być konieczne przyjmowanie pokarmów bogatych w witamina D (to nie przypadek, że Eskimosi, którzy żyją w ciemnych i zimnych obszarach, mają dużo wątroby dorsza i innych ryb, bogatych w witaminę D, podczas gdy ci, którzy żyją na obszarach tropikalnych, a także chronieni przez drzewa, lasy i bujna roślinność przed nadmiarem słońca, ma do dyspozycji owoce i inną florę tropikalną, żywność, w której praktycznie nie ma witaminy D).

Jednak zwykle nie ma potrzeby zachowania szczególnej ostrożności u osób, które mają się dobrze, dążąc do uniknięcia słońca lub naturalnej żywności bogatej w witaminę D. Zamiast tego należy unikać masowego przyjmowania suplementów zawierających witaminę D : ta substancja, jak ma to miejsce w przypadku hormonów, powinno być podejmowane tylko w przypadku rzeczywistego niedoboru, stwierdzonego za pomocą dokładnych analiz, w których mierzona jest nie tylko szybkość 25-D, ale także współczynnik 1, 25-D.

Zwłaszcza w odniesieniu do dzieci można by się martwić o częstotliwość, z jaką rodzice (przekonani intensywną propagandą na temat „witaminy słońca”, dodawanej obecnie do mleka, jogurtu i prawie wszystkich suplementów multiwitaminowych, oraz artykułów medycyny ludowej) w odniesieniu do „endemicznego niedoboru” witaminy D), często dają one nadmierne dawki tej substancji hormonalnej w wielu przypadkach, co może powodować poważne negatywne skutki dla ich układu odpornościowego .

Często, w rzeczywistości, omawiana witamina jest podawana matkom w trakcie ciąży w dawkach dość wysokich, ponieważ ustalono, że mleko matki na ogół zawiera - nie tylko w krajach nordyckich - niewielką ilość witaminy D (25 jm na litr lub mniej),

Wychodząc z założenia (które nie zostało jeszcze wystarczająco udowodnione), że powodem jest to, że matki nie eksponują się wystarczająco w słońcu podczas ciąży, zaleca się, aby przyjmowały suplementy witaminy D w interesującym stanie, a także jako Amerykańskie Stowarzyszenie Pediatria zaleca spożycie 400 IU dziennie dla dzieci karmionych mlekiem matki *, witamina ta jest zazwyczaj dodawana do sztucznego mleka, aby osiągnąć tę dawkę.

Stowarzyszenie wierzy zatem, że musi poprawić to, czego pragnęła natura, bez wystarczających dowodów, że niska zawartość witaminy D, powszechnie występująca w mleku matki nawet w gorących krajach, jest skutecznie nienormalna i spowodowana brakiem słońca.