Dania wegetariańskie są przeciwne diecie zdysocjowanej

Pracując nad przygotowaniem potraw wegetariańskich, jeszcze bardziej należy wziąć pod uwagę zdefiniowaną teorię „ combinig żywności ”, czyli połączenie żywności i żywności, do jej przygotowania. Na przykład ci, którzy stosują dietę wegetariańską, niewątpliwie podjęli pewne środki ostrożności, aby przyjąć odpowiednią ilość witaminy B12 i innych podstawowych składników odżywczych.

Dlatego dobrze jest zwrócić szczególną uwagę. Według naukowców zajmujących się żywnością, którzy pomyśleli o połączonych daniach i posiłkach, przede wszystkim Graham w XIX wieku, a następnie jego uczeń Shelton, ojciec słynnej „zdysocjowanej diety”, aby lepiej pracować, enzymy potrzebują rób to na jednym jedzeniu na raz, bez konieczności pracy z różnymi rodzajami enzymów w celu trawienia różnych pokarmów; ten rodzaj diety, który zasadniczo oferuje posiłki monotematyczne, dla dietetyków wegetariańskich i nie tylko, jest zdecydowanie wątpliwy.

Co kojarzyć w potrawach wegetariańskich i posiłkach

W dietach wegetariańskich, wbrew idei stowarzyszeń spożywczych Sheltona, można znaleźć kombinacje potraw wegetariańskich opartych na zbożach i owocach, roślinach strączkowych i zbożowych, serach i owocach, a to wcale nie wydaje się kosztować trawienie rzeczywiście. Dieta wegetariańska to fantazja kolorów i smaków, które łączą wiele potraw w jednym posiłku i cieszą się wprowadzaniem nowych, których nawet wcześniej nie rozważano: płatków owsianych, płatków zbożowych lub orkiszowych lub pełnoziarnistych, kiełków, ryżu wszelkiego rodzaju, seitan, tofu, proso, różne nasiona i orzechy wszelkiego rodzaju, przyprawy i tak dalej.

W przeciwieństwie do diety zdysocjowanej dieta wegetariańska ma na celu mieszanie i różnicowanie, w oparciu o fakt, że same produkty spożywcze składają się z różnych zasad. Jeśli myśli się o najbiedniejszych populacjach lub tych, których nie stać na mięso, narodziły się kombinacje, które dały początek kompletnym potrawom wegetariańskim, takim jak ryż z soczewicą w Indiach, kuskus z ciecierzycą w Afryce, ryż, fasola i maniok w Ameryce Południowej . Krótko mówiąc, istnieją pokarmy dla połączonej diety wegetariańskiej, które ci, którzy są wege, powinni zawsze mieć na stole, aby móc się ze sobą mieszać. I dlaczego nie, w wolnym czasie, kiedy jesteś z dala od pieca, przejrzyj kilka stron wegetariańskiego jedzenia, książkę Lepetit De la Bigne i Amante, aby lepiej zrozumieć kombinacje, poprawę smaku i egzaltację zasad odżywczych.

Obraz | Flickr