Aby zapewnić naszemu organizmowi zrównoważoną podaż składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały, enzymy i inne ważne elementy, powinniśmy stale włączać do naszej diety duży procent surowych zielonych warzyw, coś bardzo trudnego do kontemplacji w gorączkowym codziennym życiu, które wiele razy zmusza cię do polegania na przelotnych kanapkach lub, w każdym razie, z powodów „bezpieczeństwa”, na gotowanych warzywach, które w ten sposób tracą bardzo dużą część ich wartości odżywczej.

Ale nawet jeśli nam się to uda, musimy wziąć pod uwagę, że zarówno dzisiejsze owoce, jak i warzywa, z powodu zubożenia gleby, przedłużonego czasu transportu i przechowywania, a także „swobodnego” stosowania chemii, zostały powoli wyczerpane z własne substancje życiowe : jabłka zawierają tylko 20% witaminy C w porównaniu do dwudziestu lat temu, to samo dotyczy beta-karotenu w koprze włoskim, tylko jedna piąta, wapń w brokułach, tylko jedna trzecia i tak dalej.

Z powodu tej sumy negatywnych czynników, do których w wielu przypadkach należy dodać nadmierne spożycie mięsa, nasz metabolizm często musi „pracować” w kontekście kwasowości, co sprawia, że ​​rozwój wielu chorób jest bardziej prawdopodobny typowe dla naszych czasów.

Odkrycie właściwości trawy jęczmiennej

Odkrycie ogromnej wartości odżywczej trawy jęczmiennej jest zasługą japońskiego naukowca, Yoshihide Hagiwary (absolwenta medycyny i farmacji), który od lat 70. XX wieku - świadomy, że składniki odżywcze produkowane w laboratorium nigdy nie zastąpią bardziej złożonych i złożonych natury - zaczęli analizować właściwości ponad 200 roślin, aby zrozumieć, które z żywieniowego punktu widzenia mogą być najbardziej korzystne.

Po latach analiz opublikował własne badania na poziomie międzynarodowym, które ukazały najbogatsze i najbardziej kompletne źródło składników odżywczych w naturze u młodych i zielonych siewek trawy jęczmienia. Pozostał tylko jeden problem: „Jak udostępnić go wszystkim?” Rozwiązaniem było wymyślenie technologii „dry spray” - która w 1987 r. Zdobyła również prestiżową międzynarodową nagrodę „Science and Technology Agency Award” - zdolną do proszkowania w ciągu zaledwie kilku sekund, sok uzyskiwany z młodych i zielonych płatków jęczmienia, bez utraty właściwości i wartości odżywczych.

Dzięki temu procesowi sproszkowana trawa jęczmienna, prawdziwy destylat żywotnego chlorofilu, stała się produktem znanym na całym świecie pod nazwą „Zielona Magma”. Dziś odwodniona trawa jęczmienna „Zielona Magma” jest uprawiana w całkowicie organiczny sposób na pagórkowatych terenach Kalifornii, na glebach bogatych w minerały. Nawadniany czystą wodą i zbierany tylko na wysokości wzrostu, jest przetwarzany na miejscu i odwadniany w bardzo krótkim czasie .

Analizy chemiczne przeprowadzone przez dr Hagiwarę, początkowo w Japonii, a następnie w USA na Uniwersytecie Medycznym w Davis (Kalifornia), gdzie uczył przez lata, podkreśliły niezwykły charakter tej rośliny. Trawa jęczmienna zawiera dwukrotnie więcej wapnia w mleku, dwa razy więcej niż potas w pszenicy, 7 razy więcej niż witamina C zawarta w pomarańczach, 30 razy więcej witaminy B niż zawarte w mleku, 5 razy więcej niż żelazo szpinaku, ponad 70 enzymów, w tym znany antyoksydant SOD (dysmutaza ponadtlenkowa), jedna z tajemnic, która została ujawniona, wiecznej młodości gwiazd Hollywood i wielu olimpijczyków.

Odwodniony sok z organicznych liści jęczmienia - do picia wystarczy umieścić w shakerze łyżkę zielonego proszku i wymieszać ze szklanką wody - jest to łatwe w użyciu rozwiązanie, które pozwala korzystać ze wszystkich nienaruszonych właściwości soku świeżo sprasowanej trawy jęczmiennej.

Analizy przeprowadzone na Green Magma potwierdziły, oprócz zasady chlorofilu, obecność następujących składników odżywczych wymienionych na etykiecie: węglowodany złożone, witamina A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, K, biotyna, cholina, kwas foliowy, kwas pantotenowy, 19 aminokwasów (w tym wszystkie 8 niezbędnych aminokwasów i 3 łańcuchy aminokwasów), wapń, żelazo, magnez, potas, sód i inne 50 minerałów, kwasy tłuszczowe (połowa zawartości kwasów tłuszczowych składa się z linolowe i linolenowe kwasy tłuszczowe) i 70 enzymów, w tym dobrze znana dysmutaza ponadtlenkowa, obecnie uznawana przez oficjalną medycynę za „księcia” antyoksydantów i środków przeciwstarzeniowych.

Niezwykła moc chlorofilu

Życie na Ziemi zależy od szczególnej zdolności, jaką posiadają tylko zielone rośliny dzięki fotosyntezie, aby przekształcić światło w energię życiową. Jego struktura chemiczna jest niesamowicie podobna do krwi, której sprzyja regeneracji.

Prowadzi również ważną aktywność przeciwzapalną, bakteriobójczą, normalizującą jelitową i alkalizującą florę bakteryjną: unikając pH organizmu w kierunku kwasowości, która zawsze sprzyja i towarzyszy 90% istniejących patologii. Wreszcie zwiększa się obecność tlenu w komórkach tkanek, co sprzyja usuwaniu odpadów, w tym metali ciężkich, i reaktywności układu odpornościowego .

Nawet orientalna nauka uznaje wartość soku jęczmiennego

Sok jęczmienny wszedł tak bardzo w nawyki żywieniowe ludów wschodnich, że w 2003 r. Tajwański Departament ds. Żywienia i Nauki o Żywności promował badania, publikowane na całym świecie, a także podejmowane we Włoszech przez różne czasopisma naukowe i popularyzacji medyczno-zielarskiej, która pokazała, jak sok z jęczmienia promuje szereg procesów antyoksydacyjnych, utrudniając tworzenie wolnych rodników, obniżając poziom „złego” cholesterolu i promując działanie układu odpornościowego.