Orzechy nerkowca: właściwości odżywcze

Nerkowce są małymi nasionami w kształcie serca (stąd ich nazwa, ponieważ „cardio” oznacza po grecku „serce”). Właściwości odżywcze tego suszonego owocu są bardzo szczególne:

> minerały : nerkowce zawierają potas, magnez, fosfor, wapń i selen . Te minerały są przydatne dla zdrowia układu naczyniowego, serca, kości i systemu poznawczego . W szczególności magnez daje witalność i dobry humor;

> witaminy : u orzechów nerkowca występują witaminy z grupy B , w szczególności witamina B6, zdolna do lepszego wchłaniania serotoniny i witaminy K, przydatna do utrzymania odpowiedniego stopnia krzepnięcia krwi, a także do zdrowych kości razem z piłką nożną;

> tłuszcze jednonienasycone : są dobrymi tłuszczami, zdolnymi do stabilizacji stężenia cholesterolu, z pozytywnym wpływem na zdrowie serca i tętnic;

> tryptofan : tryptofan jest niezbędnym aminokwasem, który, nie wytwarzany przez organizm, musi być koniecznie wprowadzany wraz z dietą. Ten aminokwas jest odpowiedzialny za wytwarzanie i stosowanie serotoniny, która ma bezpośredni wpływ na nastrój i dlatego jest często nazywana „ hormonem szczęścia ”.

Dlatego łatwo jest wywnioskować, że dieta bogata w tryptofan może pomóc przywrócić równowagę w przypadku depresji .

Z żywieniowego punktu widzenia można zauważyć, że te suszone owoce są cennymi sprzymierzeńcami zdrowia i dobrego samopoczucia i mogą być podejmowane przeciwko zaburzeniom nastroju, niezależnie od tego, czy są one tymczasowe czy spowodowane chorobami.

Orzechy nerkowca przeciw depresji

Większość leków, które leczą depresję, ma na celu przywrócenie poziomu serotoniny w organizmie. Ten ostatni jest naturalnie wytwarzany przez centralny układ nerwowy i układ pokarmowy.

Serotonina ma zasadnicze znaczenie dla zdrowia:

> moduluje perystaltykę jelit, poprawia trawienie, a tym samym wchłanianie składników odżywczych, a także ewakuację;

> jest niezbędny dla zdrowia poznawczego, zwiększa pamięć i koncentrację;

> normalizuje cykl snu i czuwania i fazy snu, ułatwiając nocny odpoczynek;

> reguluje apetyt, uczucie głodu i sytości.

Ostatnio wysunięto hipotezę, że w czasach kryzysu serotonina pomaga znaleźć konstruktywne i adaptacyjne alternatywy zdolne do wytworzenia odporności niezbędnej do przezwyciężenia trudności . Zwiększyć pożądanie seksualne, poczucie dobrobytu, spokój i witalność .

Jak widzieliśmy, serotonina jest ściśle związana z tryptofanem, a także z witaminą B6, która jest niezbędna do jej wchłaniania. Dlatego pokarmy bogate w te składniki odżywcze są użytecznymi naturalnymi lekami na zaburzenia nastroju, osłabienie, depresję, zmęczenie, wahania nastroju, pobudzenie, lęk i uogólniony stres.

Dwie garść orzechów nerkowca dziennie dostarczają wystarczającej ilości tryptofanu i witaminy B6, a także magnezu . Można zatem uznać je za naturalne leki przeciwdepresyjne.

Ale bądź ostrożny, jeśli bierzesz również chemiczne leki przeciwdepresyjne . Ponadto dobrze jest nie wchodzić w ilości, ponieważ nerkowce są bardzo kalorycznymi owocami.

Preferuj te niesolone i dodawaj je do diety w smacznych i łatwych przepisach lub jako przekąski, wraz z innymi suszonymi owocami, takimi jak migdały, orzechy włoskie, pistacje itp.