Chińska zielona herbata jest jedną z najbardziej pijanych na świecie. W Chinach zielona herbata ma swoją nazwę w zależności od prowincji pochodzenia lub miejsca, w którym się urodziła.
Istnieje wiele chińskich herbat zielonych, najbardziej znane to proch strzelniczy, pi luo chun, długi jing, mao feng, hua ding, kwiat śliwki.
Chińska zielona herbata: proch strzelniczy
Wśród tych chińskich herbat zielonych znajduje się przede wszystkim proch strzelniczy, najbardziej eksportowana chińska zielona herbata, nazywana „prochem strzelniczym”, ponieważ jej liście są zwinięte w małe, bardzo zamknięte palety, które wyglądają jak ziarna mieszanki wybuchowej, gotowe do wybuchu lub otwarcia, kiedy są umieszczane w gorącej wodzie.
Wiele osób docenia lekko dymny smak tej herbaty, która ma wysoką zawartość fluoru, idealną do zmniejszenia próchnicy zębów. Proch strzelniczy jest lekko gorzki i ma pełny aromat. Jest to najbardziej rozpowszechniona zielona herbata w Chinach i łatwo dostępna w wyspecjalizowanych sklepach, ale także we włoskich ziołolecznictwie i supermarketach.
Chińska zielona herbata: inne odmiany
Pi Luo Chun jest cenną zieloną herbatą, ma spiralnie zwinięte liście, w rzeczywistości jest także nazywana Zieloną Spiralą, ma słodki, lekki i lekko owocowy smak. Ta chińska zielona herbata pochodzi z okolic Jiangsu, jej zbiory odbywają się wczesną wiosną.
Long Jing, znana Dragon Wall, to wysokiej jakości chińska zielona herbata, która zdobyła 26 razy nagrody regionalne i krajowe. Pochodzi z Kaihua i jest najbardziej lubianą zieloną herbatą przez Chińczyków. Jego koszt jest dość wysoki.
Kwiat śliwki jest bardzo cenną chińską zieloną herbatą, słodką i pachnącą, o pełnym i niepowtarzalnym smaku, jest również rozpoznawalny dzięki niezwykłemu kwiatowemu kształtowi liści. Jest sześć płatków kwiatu i w każdym płatku przechowywany jest cenny pączek. Długi i specjalny proces przetwarzania, jak również smak, który również dotyka nut najbardziej soczystej moreli, sprawiają, że jest to herbata kontemplacyjna.
Hua Ding to tradycyjna chińska zielona herbata: pierwsi mnisi buddyjscy uprawiali ją wokół swojej świątyni. Legenda głosi, że japoński mnich odwiedzający świątynię zakochał się w tej chińskiej zielonej herbacie i przyniósł roślinę do Japonii, stąd rozprzestrzenianie się.
Mao Feng to cenna chińska zielona herbata uprawiana na wysokości 800 metrów, w rzeczywistości pochodzi z góry Huangshan, chińskiej Żółtej Góry.
Ciekawość: Jeśli jesteś zaproszony do picia herbaty w Chinach, co najmniej dwie filiżanki muszą być pijane, aby nie obrazić właściciela!
Wreszcie jest muzyka specjalnie zaprojektowana dla chińskiej zielonej herbaty, która może towarzyszyć i dopingować Twój popijanie!
