Liczby czekolady
Według najnowszych amerykańskich badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Loma Linda w Kalifornii, jeśli chodzi o czekoladę, liczebność materii i procenty, to różnica: 70% kakao i 30% całego i organicznego cukru trzcinowego to wymagania podstawowe znaczenie ma możliwość stwierdzenia, że ciemna czekolada działa dobrze, oczywiście w małych ilościach.
Nie pomyl się więc, czekolada nie powoduje utraty wagi i spożywania batonika czekoladowego dziennie, zrywanie czekoladek, cremini lub batonów z dodatkiem innych cukrów i tłuszczów nie jest wcale takie samo. Zobaczmy dlaczego.
Korzyści z czekolady
Najnowsze badania opublikowane w kwietniu pokazują, że regularne i minimalne spożycie gorzkiej czekolady:
> zmniejsza stres i stan zapalny;
> zwiększa pamięć;
> wzmacnia układ odpornościowy;
> poprawia nastrój.
Wszystko to wynika z faktu, że kakao jest, jak wiemy, ważnym źródłem flawonoidów, ale w rzeczywistości po raz pierwszy zaobserwowano i zbadano wpływ, jaki wywierają one na ludzi, w szczególności w odniesieniu do ich korzystnego wpływu na systemy poznawcze, hormonalne i sercowo-naczyniowe .
Jak podkreślił badacz Lee S.Berk, badania wykazały, że im wyższe stężenie kakao, tym większy wpływ na układ poznawczy, pamięć, nastrój i układ odpornościowy, w szczególności na odpowiedź limfocytów T,
Jak letnia czekolada
Bezpośrednio ze strony internetowej Eurochocolate, oto wskazówki ekspertów, aby spożywać ciemną czekoladę również w sezonie letnim:
> staraj się trzymać czekoladę w chłodnym i nie wilgotnym miejscu, w każdym przypadku poniżej 20 ° C;
> może być przechowywany w lodówce, ale szczelnie zamknięty i przykryty, aby zapobiec wchłanianiu zapachów;
> jeśli chcesz czekolady, możesz ją również przechowywać w zamrażarce, ale przed doprowadzeniem jej do temperatury pokojowej musi przejść przez lodówkę, aby przejść stopniowo;
> stopiona ciemna czekolada lata dobrze komponuje się z owocami, jest to miły i zabawny sposób na zjedzenie go, zarówno na romantyczne kolacje, jak i na radość dzieci.