Najlepszy owoc kwietnia, niesplik

Nieszpułki mają właściwości przeciwzapalne i moczopędne i sprzyjają regularności jelit.

Dojrzałe owoce mają właściwości przeczyszczające, a przeciwnie, niedojrzałe są ściągające. Niesplik jest również łagodnym lekiem przeciwgorączkowym i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu wątroby.

Są bogate w kwas mrówkowy, znany błonnik pokarmowy, dzięki czemu mogą się pochwalić doskonałą siłą sytości . Przynoszą niewiele kalorii i wiele minerałów. Zawierają witaminy A, witaminy B i witaminę C.

Nasiona są trujące, ponieważ zawierają kwas cyjanowodorowy.

Odmiany niesplików

Termin niesplik odnosi się do owoców dwóch różnych roślin: niesplika europejskiego i japońskiego . Niespodzianka europejska to małe i kolczaste drzewo, które osiąga pięć metrów wysokości; japońskie drzewo niesplikowe, które mimo swojej nazwy pochodzi z Chin, jest bardziej imponującym drzewem i może osiągnąć dwukrotnie większą wysokość niż europejska.

Nieszpory są zazwyczaj zbierane, gdy nie są jeszcze w pełni dojrzałe. Niedojrzałe europejskie są bardzo twarde, a aspr i Japończycy są mili i mogą być spożywani nawet wtedy, gdy nie osiągną pełnej dojrzałości.

Zbiory niesplików zwykle odbywają się jesienią, ale aby były jadalne, należy poczekać do marca / kwietnia.

Owoce te często trafiają na rynek, gdy nie są jeszcze w pełni dojrzałe, głównie z powodów rynkowych: w ten sposób pokrywają okres, w którym nie występuje duża konkurencja innych owoców sezonowych .

Medlars i owoc kwietnia

Jak uprawiać loquaty

Niesplik nie jest szczególnie wymagającą rośliną i może być łatwo uprawiany w wazonie, nawet na balkonie własnego domu .

W takim przypadku lepiej jest kupić krótką odmianę odmiany Nana w przedszkolu, która osiąga maksymalną wysokość dwóch metrów i rośnie dobrze w doniczce 40 lub 50 cm. Uprawę najlepiej rozpocząć jesienią .

Jeśli masz dużo cierpliwości, możesz nawet posadzić kamienie drzew niesplikowych . W takim przypadku jednak wyprodukowanie owoców zajmie kilka lat.

Jak jeść medlars: przepis na dżem

Nieszpułki zawierają mniej niż 30 kalorii na 100 gramów produktu i dlatego stanowią doskonałą przekąskę nawet dla tych, którzy chcą stracić kilka kilogramów na lato.

Podobnie jak wiele owoców, nadają się do przygotowywania domowych dżemów . Jak to często bywa w przypadku dżemów DIY, każdy ma swój przepis, oto co proponujemy.

Składniki :

> 2 kg niesplika

> 800 gramów cukru,

> jabłko i cytryna.

Przygotowanie : obierz medlars, usuń kamień i pokrój je na cztery części. Umieść owoce na dużej patelni i dodaj obrane i posiekane jabłko, sok z cytryny i cukier.

Włącz gaz i zagotuj, po czym gotuj przez kolejną godzinę. Mieszaj często drewnianą łyżką, aby zapobiec przywieraniu mieszaniny do dna patelni.

Dżem jest gotowy, gdy wylewając łyżeczkę na talerz i przechylając go, mieszanina nie ześlizguje się. Przechowuj dżem niesplik w sterylnych słoikach, dobrze je zamykając i wyciągając do góry nogami, aby ostygły.

Domowe dżemy można przechowywać do roku. Zaleca się oznaczenie ich datą ważności i przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.